詞條
詞條說(shuō)明
氯化是一種氯化物,化學(xué)式MgCl2。無(wú)色而易潮解晶體。這些鹽是典型的離子鹵化物,易溶于水。水合氯化可以從鹽水或海水中提取。通常帶有6分子的結(jié)晶水。但加熱至95℃時(shí)失去結(jié)晶水。135℃以上時(shí)開(kāi)始分解,并釋放出氯化(HCl)氣體。工業(yè)上生產(chǎn)的原料。在海水和鹽鹵中找到。水合氯化是處方口服補(bǔ)充劑通常使用的物質(zhì)。
小蘇打,即碳酸(Sodium Bicarbonate),俗稱(chēng)“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細(xì)小晶體,在水中的溶解度小于碳酸。是一種工業(yè)用化學(xué)品,可能存在毒性。固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸、和水,440℃時(shí)完全分解。碳酸是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸在作用后會(huì)殘留碳酸,使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。
食用級(jí)純堿和工業(yè)級(jí)純堿有什么區(qū)別?
建材方面主要用于制造玻璃,如平板玻璃、瓶玻璃、光學(xué)玻璃和**器皿; 輕工方面主要用于洗衣粉、三聚、保溫瓶、燈泡、白糖、搪瓷、皮革、日用玻璃、造紙等; 化工方面主要用于制取鹽、金屬碳酸鹽、小蘇打、、、、硼砂、漂白劑、填料、洗滌劑、催化劑及染料等; 冶金工業(yè)中主要用作冶煉助熔劑、脫除和磷、選礦、以及銅、鉛、鎳、錫、鈾、鋁等金屬的制備; 在陶瓷工業(yè)中制取耐火材料和釉也要用
1、茶壺或者其他飲茶的用具茶垢太多,可以用堿水泡一泡,當(dāng)然也可以送來(lái)刷油垢很多的東西。 2、在炒肉的時(shí)候,肉會(huì)炒干,加一點(diǎn)堿在里面,攪拌均勻,在加淀粉攪拌均勻,再炒水分就不容易流失,肉就會(huì)保持很嫩。 3、食堿能釋放玉米中不易釋放的煙酸,使長(zhǎng)期食用玉米的人不至于會(huì)因玉米中的煙酸缺乏而患癩皮病。
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