【寶詩國際酒業(yè)】-都是甜酒，貴腐、冰酒和波特之間到底有什么區(qū)別？

時間：2015-10-30

作者：廈門寶詩貿(mào)易有限公司

詞條
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【寶詩國際酒業(yè)】-都是甜酒，貴腐、冰酒和波特之間到底有什么區(qū)別？
干型的酒喝多了，偶爾換點甜型酒喝喝好像也不錯。不過，有朋友說，甜白、半甜白、貴腐酒、冰酒等這一大堆既然都是甜型葡萄酒，為什么名字不一樣？它們之間有什么不同嗎？要解答這個問題，還得從葡萄酒的殘余糖分（Residual Sugar，以下簡稱殘?zhí)牵┱f起。 1、殘?zhí)鞘鞘裁?？——葡萄酒的分類標準之?葡萄酒在發(fā)酵過程中，酵母會將糖分轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳，而釀造完畢后，未轉(zhuǎn)化成酒精的糖分就稱為殘?zhí)?。按照殘?zhí)?/p>
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