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詞條說明
無水: 分子量:126.04 性狀:本品為白色結晶或粉末;無臭。 本品在水中易溶,在中較微溶解,在乙醚中幾乎不溶。 溶于水(0℃時,12.54g/100ml水;80℃時28.3g/100ml水),在33.4℃時溶解度較高約為28%,水溶液呈堿性,PH值約為9~9.5。微溶于醇,不溶于液氯、氨。在空氣中易被氧化成,遇高溫則分解成。為強化還原劑,與二氧化作用生成,
純堿,學名碳酸,俗名蘇打、石堿、洗滌堿,化學式Na?CO?,屬于鹽類,含十個結晶水的碳酸為無色晶體,結晶水不穩定,易風化,變成白色粉末Na2CO3,為強電解質,具有鹽的通性和熱穩定性,易溶于水,其水溶液呈堿性。
物理性質碳酸是一種易溶于水的白色粉末,溶液呈堿性(能使酞溶液變淺紅)。受熱易分解。
碳酸氫鈉水溶液呈弱堿性,小蘇打出口,俗稱小蘇打及焙用堿。 對洗滌劑過敏的人,不妨在洗碗水里加少許小蘇打,既不燒手,又能把碗、盤子洗得很干凈。也可以用小蘇打來擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋,小蘇打還能清洗熱水瓶內的積垢。方法是將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中,小蘇打,然后倒入瓶中上下晃動,水垢即可除去。將咖啡壺和茶壺泡在熱水里,濰坊小蘇打,放入3匙小蘇打,污漬和異味就可以消除。
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