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時間：2016-05-26

作者：濰坊銘達鹽化有限公司

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詞條說明
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碳酸（Sodium Bicarbonate），白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水，270℃時完全分解。碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸，使用過多會使成品有堿味。
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在干旱地區，?？梢砸姷接伤鼈冃纬傻柠}華及皮殼。鹽湖、鹽泉和干鹽湖是形成芒硝的地方。芒硝的晶體為短柱狀或針狀，一般這些晶體聚集在一起成塊狀、纖維團簇狀。它們或無色或白色，具有玻璃光澤，入水即化。芒硝在干燥的環境下會失去水分而變成數粉末狀，這時就稱為無水芒硝。芒硝可以用來提取酸銨、、酸及等化工原料，還是制造洗衣粉的重要原料。中國芒硝分布較多。也作硭硝。含有結晶水的的俗稱。化學
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碳酸（Sodium Bicarbonate），白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水，270℃時完全分解。碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸，使用過多會使成品有堿味。小蘇打用途： 1、工業用于生產丙砜。 2、橡膠工業用于作凝固劑。 3、印染工業
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白色粉末，不溶于水，冷的和乙醚，溶于熱、和等**溶劑，微溶于熱的和乙醚。加熱至400℃時緩緩分解，可燃，遇強酸分解為硬脂酸和相應的鈣鹽，有吸濕性。