**味道法式西點——浪漫的法式情調

時間：2017-02-08作者：廣州法麥餐飲管理有限公司瀏覽：73

廣州法麥餐飲管理有限公司專注于面包,蛋糕,飲品,西點,*等

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  詞條說明

• 貴族味道烘焙店空間規劃中的休閑區設置

  **味道烘焙店空間規劃中的休閑區設置！空間規劃僅是站在店面經營的角度，還是站在消費者體驗的角度，對烘焙店規劃設計中的休閑區設置，休閑區設置就是所謂的休閑區，在很多高檔的餐廳、咖啡館等都是比較常見。 那么烘焙店為什么設立休閑區作為時下較流行的復合型餅店?這不僅要涵蓋豐富的面包、蛋糕、西點等產品品類，還囊括了咖啡飲品、休閑食品等元素，當然還包括了休閑、體驗這一重要的屬性;所以，餅店在空間允許的情況下

• 貴族味道烘焙必知：面包能保存多久!

  **味道烘焙必知：面包能保存多久! 很多對面包不清楚的人認為，現烤面包在常溫下保質期只有一天，在冰箱中可能會就一點，所以只要過了一天就不新鮮，不好吃。 其實面包是不能冷藏的，冷藏會加速面包中淀粉的老化，使面包干硬、粗糙、口感差。淀粉老化反應是不可逆的，一旦面包變“老”了，即使重新加熱后面包會再度變軟一點，也不可能重新恢復之前的松軟。而且面包依據原料的不同，保存的時間也不同。 相對于大部分餅干和蛋

• 貴族味道飲品篇：喝咖啡的效用

  咖啡是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。 咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴謹的進行每一步操作，最后為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度。

• 貴族味道烘焙加盟篇——情人蛋糕

  **味道烘焙*篇——情人蛋糕!情人節又叫圣瓦倫丁節或圣華倫泰節，即每年的2月14日，是西方的傳統節日之一。這是一個關于愛、浪漫以及花、巧克力、賀卡的節日。男女在這一天互送禮物用以表達愛意或友好。情人節的晚餐約會通常代表了情侶關系的發展關鍵。 在中國，傳統節日之一的七夕節也是姑娘們重視的日子，因此而被稱為中國的情人節。由于能表達共同的人類情懷，各國各地紛紛發掘了自身的“情人節”。 在情人家這一天