中國(guó)香港長(zhǎng)虎土筍凍生產(chǎn)廠(chǎng)家產(chǎn)品介紹

時(shí)間：2020-03-08作者：晉江市安海鎮(zhèn)長(zhǎng)虎土筍凍加工點(diǎn)瀏覽：102

晉江市安海鎮(zhèn)長(zhǎng)虎土筍凍加工點(diǎn)專(zhuān)注于土筍凍等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

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  土筍凍 土筍凍是用海產(chǎn)的“筍”（廈門(mén)人叫“土蚯”）加工烹制的凍品，具有鮮嫩清脆、晶瑩剔透、涼喉爽口等特點(diǎn)，成為風(fēng)味*特的名點(diǎn)。吃時(shí)要蘸點(diǎn)芥辣椒醬、芝麻醬、烏醋、蒜絨、調(diào)味醬油等調(diào)味料方有味道 ( 廈門(mén)) 土筍凍是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。 它含有膠質(zhì)，主原料是一種環(huán)節(jié)動(dòng)物，學(xué)名沙蟲(chóng)，身長(zhǎng)二、三寸，經(jīng)過(guò)熬煮，所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結(jié)成，其肉清，味美甘鮮。因此，**用于鑒別某一產(chǎn)品的產(chǎn)地

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  教您土筍凍怎么做，如何做土筍凍 1.將活土筍用海水漂洗，去掉表面泥污，撈出瀝干水分，盛入大瓷缸內(nèi)，用雙手反復(fù)揉搓擠壓，除去土筍腸內(nèi)泥沙粘物，待土筍表皮蛻去、腸內(nèi)污物去凈后，用清水沖洗揉搓六遍，瀝干水分，切成約3.3厘米的長(zhǎng)段。 2.取直徑與高約4厘米的小茶杯100只，消毒后擦干。 3.土筍段放入鐵鍋內(nèi)，倒入清水（沒(méi)過(guò)土筍約3.3厘米），蓋嚴(yán)蓋，用旺火煮沸，煮好后，加入精鹽拌勻，然后把土筍的溶液分別

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  土特產(chǎn) 土特產(chǎn)(土產(chǎn))指某地特有的或特別著z名的產(chǎn)品。廣義的土特產(chǎn)，不僅包含著農(nóng)林特產(chǎn)，而且也將礦物產(chǎn)品、紡織品、工藝品等包括進(jìn)去，一般而言，土特產(chǎn)是指來(lái)源于特定區(qū)域、品質(zhì)優(yōu)異的農(nóng)林產(chǎn)品或加工產(chǎn)品，土特產(chǎn)可以是直接采收的原料，也可以經(jīng)特殊工藝加工的制品，無(wú)論是原料還是制品，其品質(zhì)與同類(lèi)產(chǎn)品相比，應(yīng)該是特優(yōu)的或有特色的。食時(shí)，根據(jù)土筍凍的裝盤(pán)數(shù)量，可配上適量的蘿卜酸、香菜、酸花菜、芥頭、海哲皮，再淋

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  土特產(chǎn) 土特產(chǎn)(土產(chǎn))指某地特有的或特別著z名的產(chǎn)品。自然飲食階段(特點(diǎn):生食)"(昔者)未有火化，食草木之食、鳥(niǎo)獸之肉，茹其毛，飲其血。廣義的土特產(chǎn)，不僅包含著農(nóng)林特產(chǎn)，而且也將礦物產(chǎn)品、紡織品、工藝品等包括進(jìn)去，一般而言，土特產(chǎn)是指來(lái)源于特定區(qū)域、品質(zhì)優(yōu)異的農(nóng)林產(chǎn)品或加工產(chǎn)品，土特產(chǎn)可以是直接采收的原料，也可以經(jīng)特殊工藝加工的制品，無(wú)論是原料還是制品，其品質(zhì)與同類(lèi)產(chǎn)品相比，應(yīng)該是特優(yōu)的或有特色