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詞條說明
臘腸俗稱香腸,是指以肉類為原料,經切,絞成長條塊狀,配以輔料,灌入動物腸衣經發酵、成熟干制成的肉制品,是我國肉類制品中品種較多的一大類產品。臘腸可分為三大類:生抽腸,又名“白油腸”;老抽腸及鴨或豬肝腸(統稱潤腸)。主要產地有廣東、廣西、四川、湖南及上海等。各種臘腸除了用料略有分別外,制法是大致相同的。 除了臘腸配料的工藝和廚師的廚藝給力外,而較主要取決于臘腸的干燥工藝。“臘腸干燥過程不僅要去除物
?紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖。由于沒有經過高度的提煉,所以她保留了甘蔗的營養成分。除了可以用作糖以外,它含有豐富的維生素和微量元素,所以營養**較高。中醫認為紅糖可以有益氣補血,活血化於等作用。古代制作紅糖,常常是將甘蔗進行碾壓壓榨,壓出來的液體,經過去除雜質之后用小火或高溫,至五到六個小時讓水分蒸發,烘干之后就成為固體狀的粗糖也就是紅糖。 珠海智烘紅糖烘干工藝:將紅糖磚切成方塊狀,
?現代隨著國家開放人工養殖和培育經營鱷魚政策,以及飼養技術的不斷提高,市場的宏觀管理規范加強,養殖鱷魚的農戶越來越多,很多地方都有鱷魚養殖場并達到工業化飼養。鱷魚是一種冷血的卵生動物,是較其珍貴的動物。鱷魚全身都有很高的經濟**,有較大的經濟**和社會生態效益。鱷魚養殖場 ????鱷魚皮可以制成昂貴,奢華的皮具和價格不菲的衣服。其市場**走勢一路攀
海蝦的種類豐富多樣,如明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等;淡水蝦如青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等;還有半咸水蝦如白蝦等品種。蝦的口味鮮美、營養豐富、蛋白質含量高,可食部分蛋白質占16~20%左右,還富含礦物質(如鈣、磷、鐵等)及碘質,對人類的健康較有裨益。根據科學的分析,蝦的肌纖維比較細,其肉質細嫩松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是較好的食物。作為一種實實在在的營養食物,海蝦制作成蝦干味道鮮美耐
公司名: 珠海市智烘節能工程有限公司
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