魷魚絲的做法

時(shí)間：2020-07-13作者：青島**洋工貿(mào)有限公司瀏覽：392

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• 詞條

  詞條說明

• 魷魚絲的做法

  蕎頭魷魚絲材料干魷魚半只，蕎頭若干。做法1.首先將干魷魚切成絲，并用開水將其泡軟。2.控干水后，炒下，添起。3.炒胡蘿卜絲。4.加入蕎頭。5.加入魷魚絲。6.起鍋前加香菜段。萵筍拌魷魚絲材料主料萵筍150克。輔料魷魚75克，紅椒適量。調(diào)料精鹽5克，味精5克，花椒油10克。做法1.把魷魚清冼干凈，用刀切成絲，水鍋上火，燒沸后將魷魚絲略氽撈出。萵筍去皮洗凈切成絲，紅椒切絲待用。2.取小碗一只，加入精鹽

• 魷魚絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、熱量低：魷魚，也稱“柔魚”，稱為“槍烏賊”，可供鮮食或干制。魷魚營(yíng)養(yǎng)**很高，每百克干品的魷魚含蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克，并含有大量碳水化合物以及鈣、磷、磺等無機(jī)鹽。從魷魚的營(yíng)養(yǎng)成分可以看出，魷魚的蛋白質(zhì)含量比較高，而脂肪的含量較為低，因此熱量也很低，所以吃魷魚不會(huì)胖。2、預(yù)防貧血：魷魚含有豐富的鐵、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血都很有益處，還可以預(yù)防貧血。3、抗病毒、輻射：而魷魚所

• 魷魚絲

  ? ? ?魷魚絲是將魷魚干燥、切絲，并經(jīng)過調(diào)味加工制成的食品，其營(yíng)養(yǎng)**高、味道鮮美、口味適中，可以作為風(fēng)味小吃，也可當(dāng)下酒菜，對(duì)預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力，因此對(duì)容易罹患心血管方面疾病的中老年人來說，適當(dāng)食用魷魚絲對(duì)健康有有益。? ? **狀態(tài):? ? 魷魚絲在**狀態(tài)下呈黃褐色，帶有烘培過的魷魚香，保存期限較短。&

• 魷魚絲的功效與作用

  1.?防止貧血魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效**貧血。2.降低膽固醇魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時(shí)含有一種物質(zhì)——牛磺酸，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。因此，食用魷魚時(shí)，膽固醇只是正常地被人體所利用，而不會(huì)在血液中積蓄。3.?預(yù)防血管硬化?魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減