詞條
詞條說(shuō)明
炸雞排是一種選用鮮雞胸肉為質(zhì)料,通過(guò)腌漬、裹粉、油炸和速凍的雞肉快餐食物。一、原輔料:雞小胸肉經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)檢合格,要求標(biāo)準(zhǔn)在30—36g/個(gè),脂肪含量10%以下;食鹽、味精、白砂糖、耐特雞肉香精等為市售;香辛料、小麥粉為市售,復(fù)合磷酸鹽為分析級(jí),漿粉和裹粉選用市售。二、基本配方:雞小胸肉 80㎏,冰水20㎏,食鹽1.5㎏,白砂糖0.6㎏,復(fù)合磷酸鹽0.2㎏,味精0.3㎏,I+G0.03㎏,白胡椒粉0.
阿飛皇上皇炸雞有著穩(wěn)健踏實(shí)的經(jīng)營(yíng)策略,以及強(qiáng)而有力的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),讓創(chuàng)業(yè)*者能輕松,穩(wěn)定獲利;自培訓(xùn)起一周內(nèi),即可開店或攤位經(jīng)營(yíng),總部具有完整的實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)體系,以及完善的后勤支援管道,讓學(xué)員們完全無(wú)后顧之憂,并以相互合理的服務(wù),良好的溝通管理,互惠互利的原則,與創(chuàng)業(yè)者一同開創(chuàng)事業(yè)的成功。
現(xiàn)如今市場(chǎng)上頻發(fā)增添許多快餐店,滿足了生活節(jié)奏較快的人們的就餐需求。越來(lái)越多的中小投資者涌進(jìn)這個(gè)市場(chǎng),現(xiàn)代人對(duì)美食的要求不僅僅注重美味,較加注重的是店內(nèi)的環(huán)境,要環(huán)境與美味的搭配,才獲得更多人們的喜歡。因此,開特色風(fēng)味炸雞店的時(shí)候,店內(nèi)裝飾風(fēng)格也是關(guān)鍵。店鋪內(nèi)應(yīng)以簡(jiǎn)潔、明亮、衛(wèi)生為主,讓顧客們看的舒服,持續(xù)收獲好生意。在激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中,如何能使自家的炸雞*店占取商靠前的地位,炸雞店*經(jīng)營(yíng)管理
阿飛皇上皇炸雞源自許昌,創(chuàng)立于2019年,阿飛皇上皇炸雞負(fù)責(zé)人白手起家,從實(shí)體店面和攤位做起,在負(fù)責(zé)人和技術(shù)團(tuán)隊(duì)的精心研發(fā)下,以多種mi制香料腌制,特殊的肉質(zhì)處理工序,秉持美味健康概念,造就出外皮酥脆的美食,推出后立刻造成轟動(dòng),口耳相傳下,猶如雨后春筍,*發(fā)展至全省,經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)購(gòu)買,人潮不斷!*一片!
公司名: 河南燕平餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 皇上皇客服
電 話: 0371-56768811
手 機(jī): 15981820747
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