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詞條說明
番茄品種(tamatovariety),又叫西紅柿品種,番茄品種一般具有相對的遺傳穩(wěn)定性和生物學(xué)及經(jīng)濟(jì)學(xué)上的一致性,并可以通過種子繁殖或扦插等保持其恒久性。主要分類按類別分:雜交品種、常規(guī)品種按用途分:鮮食番茄品種、罐裝番茄品種和加工番茄品種等。按果色分:粉果番茄品種、紅果番茄品種、黃果番茄品種、綠果番茄品種、紫色番茄品種、多彩番茄品種等;按果型大小分:大果型番茄品種、中果型番茄品種、櫻桃番茄品種
番茄是一種品味良好、營養(yǎng)豐富的果品,很受人們喜愛,它還可以加工成各種衍生產(chǎn)品,以增加附加值。下面我們介紹一下番茄加工產(chǎn)品有哪些,告訴你番茄簡易加工的五個方法。1、番茄醬番茄5千克,黃豆2.5千克,面粉1.5~2千克,食鹽0.5千克。先將黃豆加一定量的清水煮爛,再用面粉拌勻,放在大盆里,上面蓋濕布或木蓋,使它發(fā)霉,長出黃綠色的毛,再取出放在大口缸里。把番茄用熱水燙后去掉皮和籽,撕成小塊,用白稀紗布濾
現(xiàn)代的番茄醬是從20世紀(jì)初開始的。導(dǎo)致它的出現(xiàn)的直接原因是關(guān)于使用苯甲酸鈉的討論。美國食品與藥物管理局之父哈維·維利對苯甲酸的安全性提出懷疑。因此企業(yè)家們,尤其是 H. J. Heinz(亨氏食品公司創(chuàng)辦人)開始尋找可以用來取代苯甲酸的物質(zhì)。此前的番茄醬都非常稀,其原因是使用果膠含量較少的未成熟番茄。當(dāng)時的番茄醬里含有的醋也比現(xiàn)在的少。通過挑選成熟的番茄作為原料,番茄醬中不必使用苯甲酸,而其味道不
常見品種包括六個番茄屬的種,其中三個果實(shí)有色,另三個果實(shí)為綠色。1、普通番茄 (Lycopersicon esculentum Mill)所有的普通番茄都是自交能孕和一可近親交配的。**櫻桃番茄的柱頭在開花時會伸出比花藥圓錐體稍高一點(diǎn),因此會有一小部分自然雜交。普通番茄為一年生植物,有蔓性、半蔓性或直立性等:其葉片缺刻深淺不一,從光滑到有細(xì)毛茸.花序從單總狀到復(fù)總狀,花少數(shù)或多數(shù),花有小、中、大
公司名: 天津福將食品股份有限公司
聯(lián)系人: 李
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手 機(jī): 18920081116
微 信: 18920081116
地 址: 天津?yàn)I海天津自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)(東疆保稅港區(qū))亞洲路6975號金融貿(mào)易中心南區(qū)1-1-1106
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網(wǎng) 址: foodjunctomato.b2b168.com
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