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核苷酸二鈉(I+G)是核苷酸類食品增鮮劑。可直接加入到食品中,起增鮮作用,方便面調味包、調味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等;與谷酸鈉(味精)混合使用,其用量約為味精的2%-5%。1、用于固體配料,直接添加,如使用量小,可以先與味精等混合,再與其他大料混合,以保證均勻性。2、用于液體配料,可將I+G先溶解于適量熱水中,再混合。I+G通常與味精使用,起協同增鮮作用,用量在味精的0.5%~1.5%。如添加到
中文名:飼料級乳清粉外文名:Whey protein powder產品性狀正常的乳清粉其色澤呈現為白色至淺黃色,有奶香味。如果在加工過程中經過漂白處理,其產品呈現乳白色,如不經過漂白,則呈現白色至淺黃色不等,這是由于生產不同的奶酪得到的乳清顏色不同用途:用于乳豬料的乳清粉一般是含有65%~75%乳糖和大約12%粗蛋白的高蛋白乳清粉,也有用含75%~80%乳糖和約3%的粗蛋白的低蛋白乳清粉或者中蛋白
中文名稱:L-天門冬氨酸中文別名:L-抗壞血酸;L-天冬門氨酸.性狀:狀結晶或白色結晶性粉末。溶于水和酸。呈白色結晶或結晶性粉末,味微酸。溶于沸水,25℃時微溶于水(0.5%),易溶于稀酸和溶液中,不溶于、加熱至270℃分解,等電點2Chemicalbook.77,其比旋度與所溶的溶劑有關。在酸溶液中為右旋,堿溶液中為左旋,水溶液中為右旋。[α]25D+5.05(C=0.5-2.0g/ml,H2O
名稱:酒石酸氫鈉別名:L-酒石酸氫鈉、重酒石酸鉀、酸式酒石酸鉀、塔塔粉英文名稱:sodium hydrogen tartrate monohydrateCAS號:有酒石酸氫鈉性狀酒石酸氫鈉無色結晶或白色結晶性粉末,155時失去結晶水,密度1.980。200220時分解,水溶液對石蕊呈微酸性,PH值為79。酒石酸氫鈉用途酒石酸氫鈉主要用于食品工業、化學實驗和化學工業。1.酒石酸氫鈉在食品工業中,塔塔
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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