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由于真空冷凍干燥是在低溫、真空狀態下進行,物料中的水分直接從固態升華為氣態,因而可以Z大限度地保持被干物料的細胞活性以及被干物料的色、香、味、形狀和營養成分,而且復水性能好。真空冷凍干燥技術廣泛應用于各種熱敏性物質的干燥處理及貯存,如生物制品及的生產、食品凍干脫水、人體組織器官貯藏以及導材料粉末的制備等。隨著人們對凍干產品需求的不斷增加,凍干設備也有了較大的發展。2 真空冷凍干燥設備的原理及組成
1、用冷凍干燥機制備樣品應盡可能擴大其表面積,其中不得含有酸堿物質和揮發性有機溶劑;2、樣品凍結成冰,如有殘留液體會造成氣化噴射;3、冷凍干燥機冷阱約為零下65度,可以做低溫冰箱使用,但戴保溫手套操作防止凍傷;4、啟動真空泵以前,檢查出水閥是否擰緊,充氣閥是否關閉,有機玻璃罩與橡膠圈的接觸面是否清潔無污物,良好密封;5、一般情況下,該冷凍干燥機不得連續使用超過48小時;6、樣品在冷凍過程中,溫度逐
◆干燥時間僅需10~30秒,由于干燥時間短,產品能保持均勻的細小顆狀(產品具有良好的分散性、流動性和溶解性)。◆操控靈活。對于產品的粒經、松密度、水份、產品性質(不含粉塵、流動性、潤濕性、速溶性),在一定范圍內可改變操作條件進行調整,控制管理都方便。◆對粘性大的膏狀物料,糊狀物料效果極好。◆成品質量好。能保留物料的色、香、味、等生物活性;最終產品的濕份含量;◆噴嘴結構簡單(霧化系統成本僅為壓力式的
箱體結構1、智能型程序液晶溫度控制器2、惰性氣體進氣閥3、進口真空表4、下箱體柜電熱真空干燥箱外殼由鋼板沖壓折制、焊接成型,外殼表面采用高強度的靜電噴塑涂裝處理,漆膜光滑牢固。工作室采用碳鋼板或不銹鋼板折制焊接而成,工作室與外殼之間填充保溫棉。工作室的內部放有試品擱板,用來放置各種試驗物品,工作室外壁的四周裝有云母加熱器。門封條采用硅橡膠條密封,箱門上設有可供觀察用的視鏡。電熱真空干燥箱的抽空與充
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