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詞條說明
羅望子多糖膠與果膠凝膠形成的模式相同,屬于必須在有糖存在下才能形成凝膠的氫鍵結合法。不同的是相同濃度的羅望子多糖膠與果膠相比,凝膠強度要高得多。羅望子多糖膠凝膠形成時,凝膠強度隨煮沸時間的延長而較大地提高。羅望子多糖膠在糖濃度為40%~65%的廣范圍pH值時都能形成凝膠,它的凝膠具有飽滿、富有彈性和析水少的特征。如果用酒精取代糖的話也會形成凝膠,即使20%的高濃度酒精也能夠形成凝膠。羅望子多糖膠凝
一、簡介【產品名稱】吡啶甲酸鉻【產品別名】吡啶羧酸鉻、甲基吡啶鉻【英文名稱】Chromium picolinate【英文別名】Picolinic acid chromium(III) salt; chromium(3+) tripyridine-2-carboxylate; Chromium(3+) tri(2-pyridinecarboxylate)【 CAS 號 】14639-25-9【 分子
DL-蘋果酸簡介:DL-蘋果酸廠家 DL-蘋果酸生產廠家 DL-蘋果酸價格?中文名稱:DL-蘋果酸CAS:6915-15-7中文別名:DL-羥基丁二酸英文名稱:DL-Malic acid分子式(Formula):C4H6O5分子量(Molecular Weight):134.09CAS No.:6915-15-7??? DL蘋果酸外觀為白色晶體或粉末,略有特
一、主要成分:●木瓜蛋白酶●葡萄糖氧化酶●脂肪酶●木聚糖酶●抗壞血酸●玉米淀粉二、作用與功能:■改善面團可塑性和延展性縮短水合時間■面團表面光滑干爽易于切割成型■增加表皮白度和亮度三、應用說明:■推薦用量300^ 1000ppm■使用前需預先優化該產品的添加量,從而始終保持產品質量的一致性?公司從建始,就把產品的技術創新放在**,把為用戶提供滿意的產品作為主要目標,把安全、環保、低碳作為
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯系人: 袁紅花
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