詞條
詞條說明
導讀:很多愛酒人士都想知道家庭釀酒方法,想一想自己在家里釀酒是一件多美的事情,確實如此:家庭自釀,是好酒人的**選擇!但是要想在家自己釀酒也不是件簡單的事情,很多朋友認為傳統(tǒng)的工藝技術就適合家庭自釀,其實不然,傳統(tǒng)工藝釀造白酒有很多不能解決的缺陷,不能進行小規(guī)模生產(chǎn),也就不能滿足家庭自釀的需求。那么采用什么工藝方法來進行家庭自釀呢? 李老師推薦大家采用生料釀酒技術,或生料技術加傳統(tǒng)釀酒技術想結合,
在生活中,有一些人為了健康而天天飲用一小杯的白酒,這種做法真能讓身體越來越健康嗎? 在很多報道中看到,適當?shù)暮染瓶梢栽黾有呐K的功能,還有說飲酒對心血管健康比較好。喝酒到底有哪些好處,看看釀酒設備廠家是怎么說的吧,快來看看吧。 1、喝酒能增強心臟功能,使心臟慢而有力。 2、喝酒能增強血管彈性,減少血管破裂的可能性。 3、喝酒能增強肌肉力量,強健腿足、筋骨,并能使關節(jié)靈活,促進人體血液循環(huán)和新陳代謝
1、高粱酒與心血管病的防治 高粱酒中的原花色素,能夠安穩(wěn)構成各種膜的膠原纖維,能按捺組氨酸脫羧,避免生過多的組氨,降低血管壁的透性避免動脈硬化。別的,原花色素梗塞逝世的危險。據(jù)美國醫(yī)學研討會統(tǒng)計資料標明:喜愛飲用低度高粱酒的法國人、意大利人,心臟病逝世率較低,而喝烈性酒多,高粱酒少的美國人、芬蘭人心臟病逝世率很高。 2、高粱酒對腦血栓的防治作用 高粱酒中富含白藜蘆(Resveratrol),它是一
浸泡:水溫85-90℃,浸泡的水要淹過高粱15-20厘米,浸泡時間16-18小時。浸泡過程要翻動2-3次,讓高粱充分浸泡,浸泡時間到后,放掉泡糧水。 蒸煮:在酒甑低放一層粗糠,均勻撒上高粱,開大火進行蒸煮,蒸煮時間1-2小時,蒸煮達到內(nèi)無生心,外微開花,保證高粱完全熟透。 3.打量水:就是給蒸煮過的高粱補充水分,水溫在80℃以上,越高越好,一般要用開水,加水量做到高粱吃水透徹,不外流為準。 4.
聯(lián)系人: 李興旺
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