合康機械：釀酒技術有哪些，一起來了解下吧

時間：2019-09-05作者：佛山市南海區和康機械經營部瀏覽：131

佛山市南海區和康機械經營部專注于釀酒設備,一本機械,合康機械,火龍機械,高產酒曲等

• 詞條

  詞條說明

• 兩個清理小型釀酒設備的要點

  型釀酒設備是一種體積較小，占用空間不大的釀酒設備。可以用于店面或者家用，是一種操作方便，安裝容易的設備。很多用戶對于如何清理設備有些疑惑，本文為大家介紹兩個關于清理小型釀酒設備的要點。 一、在購買新的小型釀酒設備后，不要急著使用，因為新設備需要進行清洗才可以。清洗也不是簡單的涮洗就可以了，而是要進行徹底的清洗，然后可以用蒸汽法對設備進行一次清理。這樣做的原因是可以消除設備內部的污染物，而且能夠減少

• 釀酒設備專家分析釀酒設備與酒質

  固態發酵必須固態蒸餾，固態蒸餾時由蒸汽將固態酒醅中的乙醇（酒）帶出。因蒸氣不能**過100度，影響酒質的高沸 點物質（沸點**過100度）不會蒸出，所以酒質較好。 合康釀酒設備不僅克服了液態蒸餾的弱點，而且達到并**過了固態蒸餾的水平。 采用熟料半固態、液態法釀酒的用戶，若資金緊張，可暫時繼續使用舊式設備，但酒質相對較差； 為了獲得較好的酒質，以利銷售和提高競爭力，建議籌資購買我們的新型釀酒設備； 采用

• 合康機械：玉米蒸法原理

  玉米蒸法：跟高粱蒸發一樣只是延長蒸料時間，因為玉米顆粒比較大。 高粱玉米經過粉碎后的蒸料法：粉碎后的不需要煮開花，只需要煮熟就可以了，首先將2倍的糧食的水燒開然后，把粉碎后的玉米或者高粱放入，煮約沸騰后10分鐘，便把糧食與水分離，攤開讓自然冷卻。（煮料的水冷卻備用） 糖化拌曲：拌完曲后糖化24小時后沖冷開水 1. 拌曲前先準備冷開水，因為糧食攤開后冷卻后水分蒸發，糧食顆粒缺少水分會影響糖化，所以建

• 白酒釀造中應注意哪些問題

  白酒釀造在我國有很久的歷史了，在歷史上也有許多非常**的關于酒的故事被流傳，那么在白酒釀造的過程中需要注意哪些問題呢？我們知道，以前由于條件限制大多在釀造時全靠人工進行，速度慢，效率低，生產的酒液少。而隨著社會的發展生產設計出了白酒釀酒設備，白酒釀酒設備的使用讓釀酒變得簡單高效。 白酒釀造是由糧食發酵制作而成的，在這個過程中需要很多的步驟，因此在釀造過程中要注意細節的問題。另外白酒釀造的制曲、降