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海魚烘干房快速脫水肉質潔白小魚干由于體型小,肉也不多,所以小魚干常拿來當作熬湯、熬粥提鮮的材料,也可以直接食用,通常是油炸成酥脆的口感,或是和豆干丁、花生等一起煎炒,作成下酒的小菜。小魚干含鈣量高所以常被當成零食來食用,在臺式的XO醬里,小魚干主要是用來補香味與咸度的,而為了好看與無法讓人看出用了哪些材料,小魚干在入醬前會先去頭然后切碎使用。小魚干,顧名思義,指曬干的小魚。通常小魚干是利用公魚、丁
掛面是一種是一種細若發絲、潔白光韌,并且耐存、耐煮的手工面食,有圓而細的,也有寬而扁的。種類比較多,主要有手工掛面,普通掛面,雞蛋掛面,西紅柿掛面等。目前,掛面已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存,一直是人們喜愛的主要面食之一。掛面是以小麥粉添加鹽、堿、水經懸掛干燥后切制成一定長度的干面條 掛面烘干機秘密一: 1)安裝方便:安裝、拆遷方便
?? 蠔干,又稱蠔豉,是新鮮地生蠔干燥后地干制品,在廣東地區傳統的菜品,它營養豐富,高蛋白,低脂肪,同時富含豐富的維生素,這么受歡迎的蠔干是怎么烘干加工的呢?????? 蠔干是新鮮的生蠔干燥而成的,即將生蠔肉從貝殼取出,將與蠔汁一起在淡鹽水中煮熟,瀝干水份放入蠔干烘干機內干燥成蠔干,蠔干成品干燥均勻,鮮香誘人,外表飽滿。新鮮的生
香菇含*特的香味經過烘干的香菇不僅能保留其鮮美的香味,還能存放較長的時間。1、預備干燥階段。即香菇剛入箱粗脫水階段,溫度要控制在30-50℃,將水分降至75%。 2、干燥階段。子實體水分繼續蒸發,且逐漸進入硬化狀態,外形趨于固定,干燥程度達80%左右。溫度由50℃慢慢均勻上升至55℃,需8-10小時。此階段應調小進風口和出風口。 3、定形階段。香菇水分蒸發速度減慢,菇體開始變硬,對干菇形狀起決定作
公司名: 珠海市智烘節能工程有限公司
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郵 編: 519020
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