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詞條說明
綜合市場上現有的胡蘿卜干燥產品,主要存在著以下問題: 1、褪色。胡蘿卜色澤鮮艷,在加工過程中水溶性色素損失較多,造成產品不同程度的褪色。在加工過程中應該盡量縮短水處理時間,如縮短熱燙和浸糖時間,或采用真空浸糖,以減少色素損失。 2、外形不平整。由于干燥過程傳熱、傳質作用,胡蘿卜組織內部產生應力,造成變形。可以通過適當的預處理、采取合適的加工方法改善變形。 3、風味變淡。胡蘿卜在燙漂和干燥等處理過
噴霧干燥設備的要求 1.凡與產品接觸的部位,應采用不銹鋼材料,不能使用鍍鋅鐵皮、墨鐵皮及鋁材料,干燥室內表面應平整、光滑,便于拆卸清洗、滅菌消毒等。 2.有防止熱空氣產生渦流或逆流的措施,以減少焦粉現象。 3.要加強空氣過濾的作用,降低雜質度,提高產品純度。 4.為便于監視、檢查干燥設備運轉情況,應設備人孔、燈孔及溫度、壓力指示記錄儀等監控裝置。 5.粉塵回收裝置應有較高的回收率,同時便于清洗,
ZLG系列振動流化床干燥機原理: 物料自進料口進入機內, 在振動力作用下, 物料沿水平方向拋擲向前連續運動,熱風向上穿過流化床同濕料換熱后, 濕空氣經旋風分離器除塵后由排風口排出, 干燥物料由排料口排出。 ZLG系列振動流化床干燥機特點: ● 振動源是采用振動電機驅動,運轉平穩,維修方便,噪音低,壽命長,維修方便。 ● 熱效率高,比一般干燥裝置可節能30%以上。床層溫度分布均勻,無局部過熱現象,
雞精生產工藝流程為:糧食(小麥、玉米、大豆)--味精半成品(谷氨酸鈉)與少量雞粉等其他輔料混合-制粒-干燥-過篩-包裝-檢驗-成品-入庫。為獲得色香味形俱佳的雞精產品;輔料選擇是至關重要的。其中味精半成品(谷氨酸鈉)油胎等品質對雞精成品起著決定性的影響。在干燥方面,由于雞精的主要成分是由谷氨酸鈉發展而來,而谷氨酸鈉在溫度**120℃時,會變為焦點,谷氨酸鈉食后對人體有害,所以雞精在干燥時,干燥室
公司名: 江蘇互幫干燥設備有限公司
聯系人: 劉麗
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