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哈爾濱全套加工紅腸需要的設備有一八七六五七零一五二六 絞肉機→拌餡機→液壓灌腸機→煙熏爐→真空包裝機。 一、材料與用具 1.原料: 豬肉肥瘦比為3∶7。 2.用具: 切肉刀,案板,線繩,搪瓷盆,絞肉機,斬拌機,灌腸機,臺秤,天平,烘烤和熏煙設備,真空包裝機等。 二、方法與步驟 1.原料的修整。 原料肉應剔去大小骨頭、皮以及結締組織等。瘦肉切成100~150g的肉塊,肥膘切成1cm3見方的脂肪丁,以
自古以來,魚是大家都喜歡吃的,魚肉不但好吃而且價格也不貴,魚肉吃起來鮮嫩爽口,適合各種烹飪、做湯等。魚肉脂肪含量低,供熱能低,有益氣養血,柔筋利骨等功能。魚肉采肉機可以將魚體的魚骨,魚皮,魚筋進行分離,節省了人工勞動力,省去了人工的費用,容易清洗,適合個體及工廠使用。 魚肉采肉機采取魚肉的過程是:人工把待加工的魚先去掉魚頭和取出魚肚中的內臟;對大魚,則需將魚剖分成兩半,并漂洗干凈.隨后將待采取的兩
羊奶加工設備,羊奶脫膻殺菌機牛奶羊奶脫膻機閃蒸脫氣系統,采用手動控制或者PLC控制,與殺菌機配套使用,通過對物料進行脫氣,去除部分水分及物料中的異味從而提高產品的質量。系統主要有閃熱器、冷凝器、平衡水桶、板式換熱器、水環式真空泵、物料泵、電控箱等組成,與物料接觸部分設備和管路均采用優質不銹鋼SUS304材質。升溫至90-95℃的物料,泵入閃蒸器內處于負壓(-0.078-0.087Mpa)狀態,物料
速凍雞肉丸子指經過加工處理后,一八七六五七零一五二六進行急速凍結(-25℃以下)并保持在冷凍狀態下(-18℃以下)儲藏的雞肉丸子。本文介紹了速凍雞肉丸子的特點和制作工藝及其在生產中需要重點控制的工藝要點。 速凍制品是指經過加工處理后,進行急速凍結(-25℃以下)并保持在冷凍狀態下(-18℃以下)儲藏的食品。速凍食品能較大限度地保持**食品原有的新鮮度、色澤、風味和營養成分。該類產品在保存和流通過程
公司名: 諸城旭桓食品機械有限公司
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