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原料肉選修? 選用經衛(wèi)生檢驗合格的鮮凍牛肉為主要原料,出庫工用衛(wèi)生、干凈的送料車將原料肉送至車間后,按指定位置上架、使原料肉解凍。 修洗工遵循先解凍先加工的原則及時修割、漂洗、原料要求修去脂肪、碎骨、淤血、內傷,清洗殘毛及污物、雜質。 處理好的牛肉置于潔凈容器內,待進入下道工序。廢料按不合格品控制程序執(zhí)行。雜物(如包裝物等)在生產過程中應及時收集處理。作業(yè)過程中,質檢員應做好相應的質量記錄。 香料
牛肉干是生活中不可缺少的食品,它是我們蛋白質、脂肪以及微量元素等營養(yǎng)的主要來源。然而肉制品本身易變質不易保藏,因此人們?yōu)榱速A藏、運輸的需要,運用適當的加工方法,將新鮮動物食品原料脫水、干燥,制成干制品。 牛肉干是將肉制品與干制品結合的產物,其豐富的營養(yǎng)和風味深受廣大消費者的青睞和喜愛。牛肉是中國人的肉類食品,僅次于豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛
液壓灌腸機是制作腸制品必備的工具,分為30型單管和50型雙管,自動氣動紐結雙管灌腸機 采用活塞式液壓驅動,調準工作壓力后在液壓缸的作用下,使用物料范圍較廣,尤其對相對較干的料餡對比其他的灌腸機效果更佳。 液壓灌腸機主要是由機架,料斗,工作缸,油缸,液壓操作系統及電氣系統組成。通過操縱手動轉閥控制活塞的往復運動。諸城潤洋機械生產的液壓灌腸機,通體采用304不銹鋼制作,u型漏斗。根據型號、規(guī)格機產量采
又到了吃臘腸的季節(jié)了,我最喜歡的就是冬天了,主要是我最喜歡吃的臘腸只有在冬天才能吃的到,有沒有一種設備可以讓做臘腸沒有時間限制呢?煙熏爐來了,該設備從大到小有7種型號,適用于各種肉制品、豆干、三文魚的加工,多功能臘腸煙熏爐無論是大型工廠還是家庭門店都非常適用,最最重要的是一年四季都可以做,再也不用受季節(jié)的限制啦! 煙熏爐大量供應香腸、臘腸、紅腸專用煙熏爐,我們公司生產的煙熏爐有型號的,根據產量不
公司名: 諸城市盛眾機械有限公司
聯系人: 張雪瑩
電 話: 0536-6118973
手 機: 15762688501
微 信: 15762688501
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市土墻工業(yè)園
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