合肥食品冷庫廠家品牌企業

時間：2020-03-05

作者：安徽鑫合機電設備有限公司

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合肥食品冷庫廠家品牌企業
當前冷庫已經向組裝式、裝配式發展，特點是重量輕、耐腐蝕、抗撞擊，內外美觀；采用高密度硬質聚氨脂泡沫保溫雙面彩鋼板，保溫性性能好；庫板按模數生產，庫板內預埋有偏心鉤，安裝拆卸方便快捷；用戶可以按圖任意分割、增容或搬遷，大小可以從10立方米～1000立方米，形狀可以根據用戶實際場所而定；制冷系統主機均采用高效、節能、靜音以及全自動的控制方式，使用較方便、較安全；廣泛適用于果蔬、肉類、水產、種子、花卉
合肥大型食品冷庫承諾守信
食品冷藏庫的分類：生產型冷藏庫：生產型冷藏庫主要建在貨源較為集中的產區，作為魚、禽、蛋、魚蝦、果蔬加工廠的冷凍車間使用。食品在此進行冷凍加工并短期貯存后及運往其他銷售地區，零進整出，要求交通運輸必須方便。這種冷藏庫的特點是冷凍加工的能力較大，有一定庫容量，建設的規模應根據貨源情況和商品調出計劃確定。冷庫設備要求冷庫選擇適合的制冷系統的十分重要的，大家都知道，冷庫是通過壓縮機制冷來獲得冷量的
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冷卻間：用于對進庫冷藏或需先經預冷后凍1結（指采用二次凍1結工藝）的常溫食品，進行冷卻或預冷。加工周期一般為12～24h，產品預冷后溫度一般為4℃。凍1結間：用于需要凍1結的食品，由常溫或冷卻狀態快速降至-15℃或18℃，加工周期一般為24h。冷卻物冷藏間：又稱高溫冷藏間，主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。凍1結物冷藏間：又稱低溫冷藏間，主要貯藏經凍1結加工過的食品，如凍肉、凍果蔬、凍魚等。
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超市冷庫的注意事項：（1）冷庫和冷凍柜中的產品應遠離墻壁。現在冷庫的角落是直角，很容易積聚污垢，不利于清潔。建議直角改為5厘米圓弧半徑，這一方面有利于清潔，另一方面也可以考慮將產品從墻壁上放置的原則。（2）盡量減少微生物污染的來源應嚴格冷藏各種雜物，如備件，棉衣，橡膠靴，清潔用品等，以盡量減少微生物污染源。冷藏庫的溫度應控制在-2~4攝氏度之間。肉的結冰點的溫度為-1.7攝氏度，在這一