【燒酒設備】傳統燒酒設備釀酒時為什么要加稻殼

時間：2021-09-21

作者：湖南雅大智能科技有限公司

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【燒酒設備】小型燒酒設備釀造的白酒中有沉淀物還能飲用嗎
其一：可能是水中的腐殖質帶來的沉淀一些中小白酒廠生產條件和設備條件不高，所以微生物較大量的無意引入是常有的事情。由于白酒本身是優良的殺菌劑，微生物在其中不能存活，一旦進入酒中立即死亡，死菌體分散于白酒中，而且不發生腐爛，蛋白質溶出，這樣就產生了白色的點狀物沉淀。小型燒酒設備釀造的白酒中有沉淀物還能飲用嗎?其二：可能是釀酒設備引起的沉淀白酒廠的貯酒容器多種多樣，有鐵罐、鋁罐、陶質容器、水泥池、不銹鋼
【燒酒設備】使用家庭釀酒設備釀白酒效益如何？
釀制白酒的糧食主要有玉米、大米、高粱、地瓜干等，以上原料用一種或幾種混合粉碎后與酒曲和水攪拌均勻，然后使用家庭釀酒設備可以在家里面完成白酒的釀造過程。具體的釀酒過程是把糧食在30-35度之間一般發酵7-10天，即可發酵完畢，進行蒸酒。蒸酒時把發酵好的原料倒入蒸餾設備中，加熱蒸餾即可出酒。每百斤糧食的出酒率大概在：玉米、高粱和地瓜60%左右，大米80%。家庭釀酒設備由不銹鋼蒸鍋、酒度可調鍋蓋和冷卻器
【燒酒設備】什么是燒酒的二次蒸餾？
提純就是提高酒精度，在我們傳統的燒酒生產當中，一般是通過蒸餾的方法，提高酒精度，去除雜質。燒酒是原料經過發酵后蒸餾得到的高度酒。對燒酒而言，發酵完成只是一個半成品,需經過蒸餾提純得到高度數的酒才算完成一個完整的工序,所以蒸餾對燒酒的影響至關重要。有的在發酵過程中出現問題蒸餾出來的酒的口感不佳,可以采用再蒸餾一次來改善,這也就有燒酒的二次蒸餾,也叫復蒸。用小型釀酒設備餾酒時，若遇到燒酒糊鍋味重、
【烤酒設備】淺談烤酒設備材質的選擇
淺談烤酒設備材質的選擇?????酒越陳越香，烤酒是一個技術活，烤酒的方法是一方面，而烤酒設備則是至關重要的。烤酒的設備有木制，磚制，不銹鋼制等多種可供選擇。木制和磚制是比較古老傳統的方法，密封性有限，出酒率低，且比較笨重，慢慢被取締，所以不銹鋼釀酒設備逐漸受到人們的青睞。不銹鋼的烤酒設備，耐腐蝕，經久耐用，不會影響酒的口感。不銹鋼的設備在經過高溫焊