【凈菜加工設備】凈菜加工和保鮮知識

時間：2021-09-23作者：河北**機械制造有限公司瀏覽：1253

河北**機械制造有限公司專注于凈菜加工設備,切菜機,切肉機等

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  詞條說明

• 毛刷清洗機的保養維護要注意什么？

  毛刷清洗機一般是由不銹鋼材質制成的，防腐防銹，同時，不銹鋼材質的機身清洗起來也十分便捷，但是機器在使用中難免會越用越舊，所以合理的保養維護，能夠增加機器的使用壽命。傳統毛刷清洗機主要靠**洗滌劑的化學清洗作用，而超聲波洗碗機原則上可不用洗滌劑。加入洗滌劑也是起輔助除油作用，對洗滌劑無特殊要求。而且還要詳細閱讀產品使用說明書中對洗碗機的保養、維護要求。選擇“標準”檔讓毛刷清洗機自動運行一次就可以了，

• 【切肉機】切肉機怎樣清洗？

  切肉機清洗：?可直接用熱堿水沖刷刀具及配件，也??可把刀組及配件等拆卸下來，用熱堿水刷洗，不要弄濕電機，嚴禁用噴水管直接沖洗；軸承內每半年更換一次潤滑脂，選用鈣基潤；在工作過程中，如果機器聲音不正常必須立即停機檢查，待故障排除后方能繼續工作。切肉機拆卸清洗方法① 清理前詳細閱讀切肉機的說明書；② 確定切肉機處于機電分離狀態；③ 確認切肉機主機溫度處于常溫狀態；④ 準備好中性食品級清潔劑與軟布、海綿

• 如何選擇切菜機？

  不可否認，切菜機已經逐步成為后廚重要的幫手，而市場上的切菜機質量卻參差不齊，令一些選購切菜機的人員眼花繚亂，那么究竟如何選擇切菜機呢?隨著國內外食品機械的迅猛發展，市場上涌現出大大小小的切菜機銷售商，質量參差不齊，各有利弊。作為采購方對比各個廠商的切菜機成了必做的功課之一，那么采購商在選購切菜機時應該注意哪些問題呢?接下來小編就簡單分享一下自己的觀點：1、切菜機的食品衛生：切菜機的食品衛生是每一個

• 【切肉機】怎樣選購切肉機

  怎樣選購切肉機？通常所說的切肉機被泛指為切肉片機，主要用于新鮮肉的切片、切絲。選擇這類產品要注意以下幾點：1、您使用切肉機的工作量。切肉機是商用型和家用型，其較明顯的區別于，家用機一般價格便宜，受電機選型影響，不能長時間作業，通常家用型切肉機用半小時需要停機冷卻電機一次，不然會造成過熱保護斷電或損傷電機；而商用型可以連續不間斷作業。2、看機器的設計結構。好的切肉片機的設計會考慮到刀片清洗清潔問題，