黃原膠廠家

時間：2024-12-29作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：49

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• 詞條

  詞條說明

• TG酶廠家

  1.簡介谷酰胺轉(zhuǎn)胺酶(TG)是一種能催化酰基轉(zhuǎn)移的酶,它可使蛋白質(zhì)分子間和分子內(nèi)發(fā)生交聯(lián)反應(yīng),使蛋白質(zhì)分子量變大,形成強有力的凝膠,從而改變各種蛋白產(chǎn)品的彈性、保水性、黏結(jié)性等特性2.性狀白色粉末3.用途(1)、粘合力。用該酶催化形成的共價健在一般的非酶催化條件下很難斷裂,所以用該酶處理碎肉成形后,經(jīng)冷凍、切片、烹飪處理均不會散開。(2)、pH穩(wěn)定性很好。TG的適合作用pH為6.0,但在pH 5.

• 三丁酸甘油酯廠家

  常用名 三丁酸甘油酯別 名 丁酸-1,2,3-三丙酯 | 甘油三正丁酸酯 | 甘油三丁酸酯| 三丁酸丙三醇酯英文名 butyrinCAS號 60-01-5EINECS 200-451-5分子式 C15H26O6分子量 302.363密 度 1.1±0.1 g/cm3沸 點 307.5±0.0 °C熔 點 -75 °C閃 點 173.9±0.0 °C性 狀 無色液體溶解性 易溶于乙醇,不溶于水用 途

• 紫膠紅廠家

  紫膠紅為鮮紅色或紫紅色粉末或液體,微溶于水,溶解度不高,在20℃時溶解度為0.0335%(水)、0.916%,而且純度愈高,在水中的溶解度愈低。色調(diào)隨環(huán)境pH變化而變化,在pH值小于4.0時呈橙黃色;pH值為4.0~5.0時,呈鮮紅色;pH值大于6.0時,呈紫紅色;當強堿pH值大于12時褪色。在酸性介質(zhì)中對光和熱穩(wěn)定性好。對維生素C穩(wěn)定,幾乎。對金屬離子十分敏感,特別是鐵離子含量在6~10μg/g

• 生物素生產(chǎn)廠家

  一、簡介【產(chǎn)品名稱】生物素【英文名稱】vitamin h【產(chǎn)品別稱】維生素h;d-生物素;d-(+)-生物素;vh;輔酶r【分子式】c10h16n2o3s【溶解性】水溶性【產(chǎn)品規(guī)格】2%【產(chǎn)品性狀】白色粉末【儲存條件】置于陰涼干燥,避光,避高溫處【產(chǎn)品包裝】1kg鋁箔袋裝,25kg紙板桶二、性狀無色接近白色的結(jié)晶性粉末。三、用途1、維生素類:維生素A、β-胡蘿卜素、B族維生素(硫胺素鹽酸鹽、核黃素