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詞條說明
一、簡介英文名:ferric ammonium citrate分子式:FE(NH4)H(C6H5O7)2分子量:488.16級別:食品級,紅棕色二、性狀本品為結構和組成尚未測定的鐵、氨和檸檬酸的復合鹽。棕色或綠色的碎片、顆粒或粉末,無臭或稍有氨臭,味咸,微帶鐵味,較易溶于水,不溶于乙醇,溶液對石蕊呈酸性,在空氣中易潮解,對光不穩三、用途運用: 可添加于餅干、奶粉。不適宜用于不宜著色的食品。&nbs
性狀:白色斜方晶系(二水物)晶體或白色結晶性粉末.熔點244℃(分解).經水重結晶后,于105?℃失去結晶水.其水溶性呈強堿性,可從空氣中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚,微溶于乙醇.食品添加劑允許使用量允許殘留量標準添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能允許使用量(g/kg)允許殘留量(g/kg)l-精氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得**
葡萄糖酸亞鐵,分子式為C12H22O14Fe·2H2O,相對分子質量為482.18。在食品中可用作護色劑、營養強化劑,可由還原鐵中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亞鐵的特點是生物利用率高,在水中溶解性好,風味平和無澀味,在乳飲料中強化較多,但也容易引起食品色澤和風味變化,一定程度上限制了其應用葡萄糖酸亞鐵性質:葡萄糖酸亞鐵為黃灰色或淺黃綠色晶體顆粒或粉末,稍有焦糖氣味。溶于水,5%的水溶液呈酸性,幾乎不溶
一、簡介【產品名稱】:人參多肽【英文名稱】:Ginseng peptide powder【產品別稱】:人參肽、人參低聚肽、人參小分子肽等。【提取來源】:為五加科植物人參Panax ginseng CA Mey. 的干燥根莖【產品規格】:人參多肽99%二、性狀【外觀性狀】:淡黃色粉末【化學成分】:多肽、皂甙、揮發油等。三、用途屬于小分子活性肽,因其結構簡單,分子量小,所以能夠通過的滲透以原形直接進入
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯系人: 袁紅花
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地 址: 河南鄭州二七區淮河街道
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