蓮藕知識

時間：2020-12-03作者：南昌偉農電子商務有限公司瀏覽：527

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• 詞條

  詞條說明

• 蓮藕為什么這么白

  蓮藕營養元素豐富多彩，除帶有木薯淀粉、糖原、蛋白外，也有黃酮、黃酮類化合物、多糖類、胡羅卜素、核黃素、不飽和脂肪、維他命C和尼克酸等成分，及其銅、錳、磷等礦物原素，備受顧客鐘愛。新鮮蓮藕表皮色調呈偏黃，表層常沾有沙土。顧客在目前市面上常能見到一些白白嫩嫩的蓮藕，細心一聞，有一股輕度的怪味，這可能是一些商販應用檸檬酸對蓮藕開展了泡浸解決的結果。泡浸解決后的蓮藕伴隨著貯藏時的增加，檸檬酸含量慢慢減少，

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• 蓮藕種植對溫度的要求

  溫度對蓮藕的生長起著較為重要的作用。春季在15℃左右時開始萌芽生長，氣溫20℃～30℃的時候生長旺盛，生長期較適溫度為25℃～30℃。氣溫不要**35℃，否則營養生長容易受到影響，氣溫下降到15℃以下時植株基本停止生長，地溫降到5℃以下時，藕便易受到凍害。結藕初期，要求較高的溫度，以利于藕身膨大，后期則要求晝夜間的溫差較大，以利于養分的積累和藕身的充實。 蓮藕的開花、結實、成熟時間，常因氣溫的不同

• 【蓮藕種】買蓮藕，這3種要認清，價格低也別要，攤主：從不給家人吃

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