除了降溫，冰塊這些不為人知的妙用99%的人不知道！

時間：2022-01-19作者：南京超坤干冰有限公司瀏覽：336

南京超坤干冰有限公司專注于冰塊,工業冰塊,降溫冰塊,南京冰塊,南京干冰,食用冰塊等

• 詞條

  詞條說明

• 常用的冰塊

  自然結成冰的稱之為**冰，通常以人工制冷方法制成的冰，稱為人造冰或機制冰或工業冰，其中人造冰種類也很多，常用的冰塊包括工業冰、食用冰、干冰等：1、工業冰：工業冰又稱大冰塊、條冰、冰-磚等，冰是用純自來水冷凍而成，溫度在零下20度左右。大冰塊使用范圍廣泛在海鮮食品、餐飲、衛生、工業、*量應用。冰塊每條長50cm，寬25cm，高100cm，凈重200斤。2、食用冰：食用冰每袋20斤（可食用）。衛生食用

• 南京干冰保存

  干冰也稱固體二氧化碳，零下78.5度，它能直接升華為無毒、無味的二氧化碳氣體，升華同時較低溫的二氧化碳氣體遇到常溫的空氣，立即形成白色的濃霧，美麗動人。"干冰"是固態二氧化碳的俗稱，能夠獲得?-78.9℃（另說）的超低溫，與普通冰塊（0℃）相比，具有體積小，冷卻效果更好的特點，而且"干冰"升華過程中不產生任何水份。同時，"干冰"具有殺菌作用，能夠有效防止食品中細菌的繁殖，保持食品新鮮度。

• 干冰能放冰箱嗎？

  干冰能放冰箱嗎？?干冰能放冰箱嘛？?答案是：不能。冰箱較低溫度為零下18°，而保存干冰需要零下78.5°。把干冰放在冰箱里，干冰會融化、氣化、升華，體積膨脹1000多倍，爆炸沖破冰箱，所以不建議放到冰箱里儲存。如果少量干冰，建議用普通的泡沫箱儲存。

• 【南京干冰】干冰在食品行業的應用

  干冰（Dry Ice）是固態的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳液化成無色的液體，再在低壓下*凝固而得到。現在干冰已經廣泛應用到了許多領域。食品行業應用1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。2、制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運輸。3、星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時加入干冰，可 以產生白色