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詞條說明
GR-600型牛排滾揉機, 羊肉卷加工設備,使用滾揉機可得到以下效果: 使腌制液在原料肉內均勻吸收。增強肉的結合力,提高肉的彈性。保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口。增加保水性,提高出品率。提高產品的柔嫩性和保持肉制品組織結構穩定。 滾揉機具有以下功能: 設定滾揉工作時間 設定間歇滾揉時間 真空狀態滾揉時間 連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料 電器控制均采用防水電腦控制 正反轉嫩化、滾揉。 鹵
肉制品滾揉機特點: 1.該機是設備在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉,醬菜,魚類等食品在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到 、腌漬入味的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高食品的結合及產品的彈性; 2.本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動,改善了物料的結構,提高了切面效果,增加了出品率,改善產品的內部結構。 肉制品滾揉機設備可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產品的彈
提升機主要特點: 1.提升范圍廣,這類提升機對物料的種類、特性要求少,不但能提升一般粉狀、小顆粒狀物料,而且可提升磨琢性較大的物料.密封性好,環境污染少。 2.驅動功率小,采用流入式喂料、誘導式卸料、大容量的料斗密集型布置.在物料提升時幾乎無回料和挖料現象,因此無效功率少。 3.使用壽命長,提升機的喂料采取流入式,*用斗挖料,材料之間很少發生擠壓和碰撞現象。本機在設計時保證物料在喂料、卸料時少
灌腸機又稱充填機,是把攪拌混合后的肉糜或者腌制滾揉后的火腿向腸衣內填充的機械。因真空進料可防止產品泡氧化,避免蛋白水解,延緩產品變質,所以工業化規模生產中以真空灌腸機應用較多。 灌腸操作 1、解凍:采取自然攤開解凍,以防堆疊造成解凍不均勻,肉質容易變壞。一般正常情況下,解凍時間為10 至 12小時,室溫以20度為宜,可以專門加工定制解凍池。室溫較高或較低,可適當調整解凍時間。但不可用水浸泡和長時
公司名: 諸城市鼎迅機械有限公司
聯系人: 劉經理
電 話: 0536-6445672
手 機: 18764649875
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地 址: 山東濰坊諸城市諸城市龍都街道土墻工業園
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