詞條
詞條說(shuō)明
近年來(lái),食品安全事件時(shí)有發(fā)生及前段時(shí)間出現(xiàn)的毒豇豆和毒韭萊等事件,引起了廣大民眾和國(guó)家高度重視。 其實(shí)因?yàn)檎`食有毒的水果蔬菜常有發(fā)生,導(dǎo)致這些事故的原因是因?yàn)橐恍┖谛娜R農(nóng)在利益驅(qū)使下,將剛灑過(guò)農(nóng)yao不久的果蔬采摘上市銷(xiāo)售。我們?cè)谌粘I钪?,一般買(mǎi)回蔬果都浸泡一段時(shí)間再清洗,認(rèn)為這樣做就可以去果蔬上殘留的農(nóng)yao。的確,這樣做可以去除一定的農(nóng)yao殘留量,但不能根本上去除,還會(huì)有大量農(nóng)yao殘留
一、 臭氧的殺菌機(jī)理及特點(diǎn): 臭氧具有較強(qiáng)的氧化功能,在水中的氧化還原電位為2.07V,僅次于氟(2.87V它的氧化能力**氯(1.36V)、二氧化氯(1.5V)。所以它對(duì)xi菌、霉菌、病毒具有強(qiáng)烈的殺滅作用。其機(jī)理主要有如下兩方面: 1、臭氧很容易同xi菌的細(xì)胞壁中的脂蛋白或細(xì)胞膜中的磷脂質(zhì)、蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而使xi菌的細(xì)胞壁和細(xì)胞受到破壞(即所謂的溶菌作用),細(xì)胞膜的通透性增加,細(xì)胞內(nèi)
臭氧消毒機(jī)主要是利用高壓放電產(chǎn)生的原理,以空氣為原料,一定頻率的高壓電流制造高壓電暈電場(chǎng),使電場(chǎng)內(nèi)或電場(chǎng)周?chē)难醴肿影l(fā)生電化學(xué)反應(yīng),從而制造臭氧,通過(guò)臭氧對(duì)有毒化學(xué)成分及xi菌病毒的分解,從而實(shí)現(xiàn)對(duì)人們生活的quan面保護(hù)。 臭氧較其活躍,其消毒原理是:臭氧在常溫、常壓下分子結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定,很快自行分解成氧氣(O2)和單個(gè)氧原子(O);后者具有很強(qiáng)的活性,對(duì)xi菌有較強(qiáng)的氧化作用,將其sha死,多余
在大自然的這個(gè)環(huán)境中,人、動(dòng)物、植物,都離不開(kāi)空氣,在天空跟陸地有空氣,在水里有氧氣,這一切的一切都說(shuō)明了我們賴以生存的空氣,是我們?nèi)找苟疾荒芊蛛x的存在。然而,隨著社會(huì)的進(jìn)步,工業(yè)的發(fā)展,廢氣、廢水的日益增多,空氣的質(zhì)量也是越來(lái)越差,導(dǎo)致人們的疾病也越來(lái)越多,肺ai、肺結(jié)核等等越來(lái)越頻繁的騷擾著大人與小孩。 相信大家都知道這樣的一個(gè)現(xiàn)象,每當(dāng)打雷下雨過(guò)后,空氣聞起來(lái)就感覺(jué)到很清新、很舒服。但是又
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