小熊鑒酒：圣馬扎諾酒莊，追夢人的必經之處

時間：2020-08-22作者：深圳市南山區梅拉諾酒業貿易商行瀏覽：62

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• 小熊鑒酒COPPI酒莊：它曾被踩在腳下，如今成為意大利大產區的頂梁柱

  翻開世界地圖，去仔細觀察歐洲部分，是不是發現了一個很有意思的地方？ 沒錯，你會看到在南歐地圖上有一只斜擺著的“靴子”，仿佛踏在地中海的海浪之上。 這只“靴子”便是意大利。 除去“時尚之都”米蘭和**品牌“GUCCI”等諸多讓意大利這只“靴子”穩穩屹立在世界上的砝碼之外，作為葡萄酒生產大國，葡萄酒自然也成為了意大利賴以成名的珍品。 但并不是所有的意大利酒款都足以稱為“珍品”，其中有一些曾被視為草芥。

• 小熊鑒酒：少女心的代表——德拉瑪麗桃紅葡萄酒

  葡萄酒界有三寶，“白酒”、紅酒和桃紅酒，紅酒就是紅葡萄帶皮釀制而成的紅葡萄酒，含豐富的單寧，而所謂“白酒”就是白葡萄帶皮釀制而成的白葡萄酒，由于白葡萄單寧含量較少，所以白葡萄酒的儲藏年份較短。今天的主角桃紅葡萄酒就是介于紅白兩者之間，屬于未完全浸皮而成的葡萄酒，顏色是淺淺的仙女粉，常常從色澤就開始吸引一批批少女為此傾心。其中，圣馬扎諾酒莊的德拉瑪麗桃紅葡萄酒就是“芳心縱火犯”之一。 與其他葡萄酒一

• 小熊鑒酒：這款S款西施干紅媲美西施佳雅，你一定不知道！

  法國葡萄酒看拉菲，意大利葡萄酒則看西施佳雅。 作為意大利的“拉菲”，西施佳雅不僅是意大利**葡萄酒的代名詞之一，其較是意大利葡萄酒的改革成員。 雖然其釀造出來之時就有著較高的品質，但由于并沒有用本土葡萄品種釀造，被歸列為較低級的 VdT級別，而不是DOC或DOCG等級。 因為西施佳雅在意大利備受推崇，導致意大利協會較終被迫做出妥協，讓其在1994年列為DOC級別，真正躋身**酒款。 如今的西施佳雅

• 小熊鑒酒：被等級劃分耽誤的小眾優質葡萄酒—F款黑曼羅干紅

  喜愛喝葡萄酒的人一定都知道，意大利和法國都有對葡萄酒進行等級劃分，意在對本國的葡萄酒產業進行規劃和品質升級，在法國的較高等級是AOC，在意大利的就是DOCG。但是值得注意的是，低等級就不一定象征低質量，以意大利為例，就有許多*著IGT等級的優質葡萄酒被所謂的評判標準所淹沒，因為他們常常不被規則所束縛而是用一些不在DOCG標準范圍內的葡萄進行釀制，就造成了一瓶優質葡萄酒最后被打上倒數*二等級的標簽