【谷朊粉】什么叫谷朊粉？

時間：2021-05-17

作者：陜西豐倉原糧食產業開發有限公司

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詞條
詞條說明
【面筋粉】面筋粉怎么做面筋
主料：高筋面粉200g。輔料：鹽適量。自制面筋的做法1、高筋面粉和成一團。2、加入水搓揉捏一直洗。3、這是洗了流變水出的面筋，洗出來的水可以拿來做涼皮，面筋放至10分鐘會有水把水不要掉。4、切塊蒸15分鐘。5、蒸好了可以拿來炒也可以涼拌。
DDGS
玉米DDGS（干酒糟高蛋白）飼料主要指在現代化技術和設備的燃料乙醇工廠，用玉米籽實與精選酵母混合發酵生產乙醇和二氧化碳后，剩余的發酵殘留物通過低溫干燥形成的共生產品。在生產乙醇過程中，玉米中占籽實2/3的淀粉發酵形成乙醇和二氧化碳，另外的1/3則形成共生產品，由于這些共生產品蛋白質含量高，故稱為蛋白質飼料。DDGS由DDG(Distillers Dried Grains干酒精糟）和DDS（Dist
玉米DDGS配制飼料養殖省料又省錢
（玉米DDGS）玉米DDGS的營養指標：干物質87％-93％，粗蛋白23％-29％，粗脂肪3％-12％，磷0.42％-0.99％，賴酸0.59％-0.89％，蛋酸0.54％-0.76％。顏色為淺金黃色至深褐色，氣味從甜味到煙味或燒焦味。玉米DDGS的營養成分受多種因素的影響，其中最主要的是玉米原料本身的品質及生產工藝。生產工藝(如發酵類型、蒸餾效率、干燥溫度和時間等)對DDGS營養成分影響很大。
面筋粉廠家教你烤面筋的制作方法
一、食材：面筋粉 2斤、鹽 5克、涼水 600毫升、味之院油炸燒烤料適量二、制作步驟：1、準備面筋粉2斤、鹽5克、涼水600毫升，把面和成面團。2、面團蓋上保鮮膜餳30分鐘。3、餳好的面團加水洗面，面團抓撒2-3分鐘撈出面筋，再次加入清水。4、洗完面松弛15-20分鐘。5、餳好的面團切成長條。6、用筷子從一頭輕輕的纏繞卷起。7、清水下鍋煮上8-10分鐘，撈出涼一下，用竹簽串起來，用刀子輕輕的轉動