白酒貼牌廠家白酒貼牌代加工

時(shí)間：2021-06-18

作者：安徽省魏獻(xiàn)貢酒業(yè)有限公司

詞條
詞條說(shuō)明
白酒代加工直銷
玉米經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后需要將酒經(jīng)過(guò)多層的紗布進(jìn)行過(guò)濾處理，當(dāng)然過(guò)濾完之后還沒(méi)有完，需要對(duì)過(guò)濾液進(jìn)行密封然后再發(fā)酵一個(gè)月的時(shí)間，同時(shí)沉淀多余殘?jiān)罄脙A斜過(guò)濾法**上清酒液，壇子裝好密封，于陰涼干燥處貯藏，貯藏時(shí)間越久則酒質(zhì)越香醇我國(guó)白酒的特是點(diǎn)甘洌芳香，酒度較高，一旦降度，就會(huì)出現(xiàn)以下問(wèn)題：一是和原酒的風(fēng)味、風(fēng)格有明顯變化；二是降度后出現(xiàn)渾濁(白濁)乃至沉淀；三是口味不調(diào)和、易出現(xiàn)水味，因此，低度白
【古井酒代加工】古井貢酒特點(diǎn)
古井貢酒，屬于濃香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回昧經(jīng)久不息”的特點(diǎn)。它以安徽淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)地下水以及顆粒飽滿、糯性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高梁為原料，并在亳州市古井鎮(zhèn)特定區(qū)域范圍內(nèi)，利用其自然微生物環(huán)境，按古井貢酒傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)而成。古井貢酒呈香、呈味的酯類物質(zhì)，在種類和含量上普遍多于其他濃香型大曲酒。通過(guò)定量分析，古井貢酒含有80多種香味物質(zhì)，比其他濃香型酒多15~30種，并
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原料高粱要**行粉，目的是使顆粒淀粉暴露出來(lái)，增加原料表面積，有利于淀粉顆粒的吸水膨脹和蒸煮糊化，糖化時(shí)增加與酶的接觸，為糖化發(fā)酵創(chuàng)造良好的，但原料粉碎要適中，粉碎過(guò)粗，蒸煮糊化不易透徹，影響出酒；原料粉碎過(guò)細(xì)，酒醅容易發(fā)膩或起疙瘩，蒸餾時(shí)容易壓汽，必然會(huì)加大填充料用量，影響酒的質(zhì)量.—種如權(quán)利要求或中所述五谷白酒的低溫釀造方法，其特征在于，包括以下步驟：)將各組成原料混合后，低溫下保藏天以上得一
【白酒代加工】白酒標(biāo)準(zhǔn)
白酒標(biāo)準(zhǔn)1、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不**過(guò)65度。低度白酒，采用了降度工藝，酒度一般在38度，也有的20多度。2、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，60%vol蒸餾酒的鉛含量不得**過(guò)1mg/L（以Pb計(jì)）。鉛**標(biāo)會(huì)引起中毒。3、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以糧谷類為原料的白酒中甲醇含量不得**過(guò)0.6g/L，以其他原料生產(chǎn)的白酒中甲醇含量不得**過(guò)2.0g/L。4、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求錳在酒含量中，不得**過(guò)