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時間：2021-07-07作者：濟南柒加餐飲管理有限公司瀏覽：36

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  詞條說明

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  螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的風味。螺螄粉的味美還由于它有著的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等香料和味素配制而成。螺螄粉之所以叫做"螺螄粉"，是由于它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉的特征。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的風味。花記螺味螺螄粉品牌公司介紹：柒味餐飲辦理有限公司自