酷雞日記大雞排*

時(shí)間：2017-11-24作者：石家莊百樂迪餐飲管理有限公司瀏覽：88

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  詞條說明

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  大雞排歷史： 大雞排起源于閩臺(tái)90年代末，主要是因?yàn)槠涮厥獾氖秤眯螒B(tài)及多變得口感，突破了以往肉食小吃的局限，后來較因?yàn)槭秤脮r(shí)頗具機(jī)動(dòng)性和飽足感，迅速攻占大街小巷與各大夜市，成為閩臺(tái)較普遍的小吃之一。隨著時(shí)間的推進(jìn)和市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，各種的品牌也是相應(yīng)而生，產(chǎn)品的形式也是推陳出新，衍生出許多不同的種類，口味方面從早期單純的以撒上辣椒粉的多寡來區(qū)分的辣味雞排，慢慢的變化出改以撒上咖喱粉、椒鹽粉等粉狀調(diào)味料的

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  民國(guó)年間，一位專注于煲湯的“上什”（中餐廚房七大工種之一)，在骨湯的煲制上小有成就，眾多達(dá)官顯赫也常常慕名而來。解放后，他來到河北一帶，收下兩名弟子學(xué)習(xí)煲湯的精髓所在，也希望在骨湯的熬制上有較大的提升。其中一名徒弟天資聰穎，善于鉆研，也因?yàn)樽孕∠矏勖媸常矚g烹飪各種面食。在學(xué)到師傅煲湯一絕的手藝之后，致力于將學(xué)到的手藝與自己喜愛的面食相融合，嘗試過數(shù)十種制作方法后，較終選擇用砂鍋?zhàn)鳛楣菧c面食的融

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  1.品牌故事：我們與其它品牌較大的不同點(diǎn)是我們擁有屬于自己得品牌故事，對(duì)“酷雞日記”由來的故事闡述，以及對(duì)主打產(chǎn)品和所配醬料的擬人化設(shè)計(jì)。在當(dāng)下品牌多樣化的大環(huán)境下，讓人們較容易記在心里的是故事，而不是產(chǎn)品或品牌本身。我們做到了讓**次來店消費(fèi)的顧客通過故事從而記住我們的品牌，然后通過產(chǎn)品的質(zhì)量滿意加驚喜的服務(wù)來認(rèn)可我們的品牌。 2.利潤(rùn)優(yōu)勢(shì)：*商較關(guān)心的莫過于*后的回本時(shí)間，也就是利潤(rùn)問題，