詞條
詞條說明
?壽司技術(shù)培訓(xùn)課程【課程介紹】壽司是在飯里放醋做主材料的日本料理,味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。壽司和其他日本料理一樣,色彩非常鮮明。制作時,把新鮮的海膽黃、鮑魚、牡丹蝦、扇貝、鮭魚籽、鱈魚魚白、金槍魚、三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯團(tuán)上,一揉一捏之后再抹上鮮綠的芥末醬,最后放到古色古香的瓷盤中……如此的色彩組合,是真正的“秀色可餐”。吃壽司,講究的是一口悶,唯其如此,飯香與生魚片的
? ? ? ? ? ? ? ? ? 特色燒烤技術(shù)培訓(xùn)燒烤的特點:1、*特的腌制料:保水、消脂、入味、令人回味無窮。口味眾多適合大眾的各種要求。在上爐烤之前,用我們專業(yè)技術(shù)研發(fā)人員研制的特質(zhì)腌料進(jìn)行腌制,一方面增加成品口味的色、香、嫩、爽、甜的特色,同時特別添加的配料,可以較大程度保持水分,有利于烤的過程中肉內(nèi)
早餐綜合**培訓(xùn)班【市場背景】早餐是一天中不輕易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐,因此一定要攝進(jìn)主食。中國人的早餐在北方顯得比較簡單,其實也已經(jīng)很豐富了,我們吃的都比較可口。各地有各地的特色,包子和豆?jié){是普及的,南方人則有吃早茶的習(xí)慣。也有的地方的人常吃面條、各種河粉、米線,口味比較重,酸辣或者麻辣的都有。中式早餐標(biāo)準(zhǔn)配置:豆?jié){、油條、餛飩、包子、煎餅(北方);河粉、燒麥(南方)。【培訓(xùn)內(nèi)容】包子類:鮮肉大包、梅
【學(xué)習(xí)味型】??孜然味、五香味。【學(xué)習(xí)流程】1.原材料的選用2.揉面方法3.醒面4.老面制作5.新式面粉制作6.調(diào)制肉餡7.餅的成品制作8.煎餅及火候的掌握9.烘烤餅及材料的保管【學(xué)習(xí)時間】學(xué)習(xí)時間不限,根據(jù)每個人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機(jī)構(gòu)對各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是:隨到隨學(xué)、不限學(xué)時,學(xué)會為止!“我想創(chuàng)業(yè)”到“我能創(chuàng)業(yè)”直至“成功創(chuàng)業(yè),”創(chuàng)鼎一站式*創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)——助您夢想成真
公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 王
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手 機(jī): 15192499010
微 信: 15192499010
地 址: 山東青島城陽區(qū)青島市城陽區(qū)重慶北路93號
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2026越南(河內(nèi))智慧辦公設(shè)備及文具展覽會
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