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詞條說明
由來發展19世紀初期開始,隨著工業化大生產的發展,如何客觀的評價商品,成為人們開始關注的問題。英國是世界上產品質量認證的發源地,1975 年英標準準協會(BSI )公布BS5750 質量保證國家標準后,*二年BSI 就舉辦了第三方進行的組織質量體系評定、注冊業務,受到各方歡迎。從質量體系認證的實踐中,英國感到這種質量認證模式適應面廣,靈活性大,會給生產者和顧客雙方帶來效益,有向**社會推廣的**,
HACCP認證定義 1. 關鍵控制點(CCP)-食品安全危害能被控制的,能預防、消除或降低到可以接受水平的一點、步驟或過程。 2. 控制點(CP)- 能控制生物的,物理的或化學的因素的任何點、步驟或過程 3. CCP判斷樹- 用一系列問題來確定一個關鍵控制點是否是CCP 4. 關鍵限值(CL)- 與關鍵控制點相聯系的預防性措施必須符合的標準 5. 操作限制(OL)- 比關鍵限值較嚴格的,由操作者
【HACCP危害分析與關鍵控制點認證】HACCP危害分析和關鍵控制點
HACCP危害分析和關鍵控制點1) 實施危害分析;2) 測定臨界控制點(CCPs),一項CCP就是一個在臨界點上控制得到實施的步驟。在預防或消除食品安全風險或將其降至一個可接受的水平方面,具有重要意義;3) 確定關鍵限制因素(一個關鍵因素可以滿足一個CCP準則);4) 建立監控CCPs的體系;5) 當監測表明某項CCP失控,采取可操作的糾正措施;6) 建立確保HACCP體系有效運作的確認程序;建立
ISO9001質量管理體系認證的流程一、了解ISO9001標準ISO9001標準是**標準化組織在1987年頒布的一項質量管理體系標準,旨在通過一套系統的方法來確保組織的產品、服務和過程的質量。它強調了質量管理體系的**、策劃、實施、監控、改進和溝通等關鍵要素,旨在提高組織的有效性和效率。二、選擇認證機構選擇一個*的認證機構是進行ISO9001認證的重要步驟。在中國,有許多認證機構如CQC等提供
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