詞條
詞條說(shuō)明
你是否想開(kāi)一家特色的快餐店,讓美食散發(fā)著誘人的香氣,吸引著顧客的眼球和胃口?如果你還沒(méi)有找到合適的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,那么螺螄粉*,就是一個(gè)引人注目的選擇! 一、螺螄粉的來(lái)歷和發(fā)展 螺螄粉是廣西柳州的一道傳統(tǒng)美食,以其*特的口感和濃郁的香氣,吸引了眾多食客。在過(guò)去,螺螄粉只是一種民間小吃,但近年來(lái),隨著消費(fèi)升級(jí)和人們的生活品質(zhì)提高,螺螄粉得到了更多的關(guān)注和認(rèn)可,成為了餐飲市場(chǎng)上的一種新興經(jīng)濟(jì)模式,也是許
? ? 其實(shí)早在2萬(wàn)多年前,螺螄的美味便俘獲了白蓮洞人的味蕾。在歲月的長(zhǎng)河中,柳州人將漢族和少數(shù)民族飲食文化結(jié)合在一起,猶如化學(xué)反應(yīng)般產(chǎn)生了美妙的食物——螺螄粉。? ? “排隊(duì)兩小時(shí),嗦粉五分鐘”成為春節(jié)期間各地游客到柳州尋味螺螄粉的真實(shí)寫(xiě)照。據(jù)柳州市文化廣電和旅游局統(tǒng)計(jì),春節(jié)日期間,柳州市共接待游客373.38**次,同比增長(zhǎng)58.9%;實(shí)現(xiàn)旅游消費(fèi)23.
? ? 其實(shí)螺螄粉里并沒(méi)有螺螄肉,它的鮮美源于秘制款式的螺螄湯,而它的臭源于發(fā)酵后的酸筍之味,二者的結(jié)合加上輔材的添加,才能讓螺螄粉的奇味較為深入人心。? ? 螺螄湯是由鮮活螺螄和剁段豬骨文火熬制而成,湯頭從清亮到奶白只能用時(shí)間去襯托,開(kāi)蓋一刻,鮮香味撲面而來(lái);而酸筍之所以“臭”,主要是因?yàn)?特的發(fā)酵形式,它是螺螄粉的靈魂所在,它的酸比醋較為香醇,口感溫和而
? ? 小蠻螺螺螄粉對(duì)螺螄粉的制作要求很高,能夠以傳統(tǒng)螺螄粉的制作工藝為主,利用標(biāo)準(zhǔn)化操作,使產(chǎn)品口味如一。總部對(duì)餐飲食材的要求很高,能夠以高標(biāo)準(zhǔn)的食材在市場(chǎng)樹(shù)立很好的口碑。小蠻螺螺螄粉除了有螺螄粉之外,還有各種特色小吃,口感營(yíng)養(yǎng)**較豐富,而且經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠,讓較過(guò)消費(fèi)者就餐能夠得到滿足。? ? 小蠻螺螺螄粉能夠根據(jù)門店的經(jīng)營(yíng)需求,做好長(zhǎng)期的發(fā)展規(guī)劃,吸引很多
聯(lián)系人: 王先生
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地 址: 山東濟(jì)南歷城區(qū)高新區(qū)內(nèi)舜泰廣場(chǎng)
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