單縣羊湯學習培訓班—單縣羊湯教授

時間：2018-08-14

作者：北京品味軒餐飲管理有限公司

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詞條說明
鹵煮火燒學習培訓班-特色口味傳授
鹵煮火燒學習培訓班-特色口味傳授鹵煮火燒是北京漢族特色小吃，起源于北京城南的南橫街。據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、血豆腐、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛。〖培訓課程〗 1、配方醬料的
學習重慶雞公煲到哪里-重慶雞公煲
學習重慶雞公煲到哪里-重慶雞公煲《培訓項目介紹》雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的一種叫法和雜交變種，以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。燒雞公是重慶及四川一帶的漢族傳統名菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為那里的方言管公雞叫雞公。歡迎聯系咨詢(北京品味軒王老師) 培訓地址：北京朝陽區小紅門路城環城創意園公司承諾：先品嘗再學習，不限
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