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**保健聞喜煮餅讓您吃了贊不絕口


    聞喜縣德祥隆食品**合作社專注于聞喜煮餅,月餅,餡餅,點(diǎn)心等

  • 詞條

    詞條說明

  • 到聞喜,就買山西美食——聞喜煮餅

    山西聞喜煮餅始于清康熙年間,至今已有三百多年的歷史。相傳康熙皇帝巡行路經(jīng)聞喜時,聞喜官紳為接圣駕,遍選名師治宴。席間,皇上覺得其他肴饌都淡而無味,惟有煮餅滋味*特,余味綿長,不禁喜問其名,眾官宦搜索枯腸,都想取一個吉利的名稱來討皇上高興,但因皇上猝然發(fā)問,不免一時語塞,無言以對。皇上見此情狀不覺笑得:就叫煮餅吧。于是康熙皇帝命名的聞喜煮餅就此名聲大燥并流傳至今。 外地人乍聽到聞喜煮餅的名字,一定

  • 聞喜煮餅的制作方法流程

    德祥隆煮餅為您介紹聞喜煮餅的制作方法: 原料配方: 皮料:熟標(biāo)粉12千克,紅糖2.25千克,食油1.5千克,飴糖5千克,碳酸氫鈉25克,水4千克。 餡料:熟標(biāo)粉1千克,綿白糖3千克,蜂蜜1.75千克,桂花250克。 漿料:白砂糖3.5千克,飴糖7.5千克,蜂密1.25千克,桂花250克,炸制油6.5千克,桂面用芝麻仁8千克。 制作方法: 和皮面:先將熟面粉倒在案板上攤成圓圈,再將紅糖加水溶化,倒

  • 德祥隆聞喜煮餅——好吃的煮餅

    聞喜煮餅有著山西“餅點(diǎn)**”的美譽(yù)。煮餅在明末就已**氣。從清朝嘉慶年間至抗日戰(zhàn)爭前的300年間,聞喜煮餅不僅**于天津、北京、西安、濟(jì)南、開封、太原等內(nèi)地城市,而且**于上海、廣州、海南等地。晉南的一些縣城和大集鎮(zhèn),一般經(jīng)營食品的店里,都掛著“聞喜煮餅”的幌子,作為招攬顧客的**。魯迅先生在小說《孤獨(dú)者》中有“我提著兩包聞喜產(chǎn)的煮餅去看友人”的字句,可見聞喜煮餅確實(shí)聲名遠(yuǎn)播。 煮餅是一種油炸的

  • 告訴您聞喜煮餅的由來

    康熙賜名說 聞喜煮餅始于清康熙年間,至今已有三百多年的歷史。相傳康熙皇帝巡行路徑聞喜時,聞喜官紳為迎接圣駕,遍選名師治宴。席間,皇上覺得其他肴饌都淡而無味,**煮餅滋味*特,余味綿長,不禁喜問其名。眾官宦搜索枯腸,都想取一個吉利的名稱來討皇上高興,但因皇上猝然發(fā)問,不免一時語塞,無言以對。皇上見此情狀不覺笑說:就叫煮餅吧。于是康熙皇帝命名的聞喜煮餅就此名聲大燥并流傳至今。 聞仲始創(chuàng)說 武王伐紂時

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