山西的美食--聞喜煮餅

時(shí)間：2015-09-22作者：聞喜縣德祥隆食品**合作社瀏覽：174

聞喜縣德祥隆食品**合作社專注于聞喜煮餅,月餅,餡餅,點(diǎn)心等

• 詞條

  詞條說明

• 高檔保健聞喜煮餅讓您吃了贊不絕口

  為迎合二十一世紀(jì)人們生活質(zhì)量和保健需求，聞喜煮餅傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代科技，精心研制出了非油炸**保健煮餅，與傳統(tǒng)煮餅相比較而言，口感和質(zhì)量都有了很大程度的提高，是純**綠色保健食品。聞喜德祥隆煮餅食品**合作社以**的煮餅制作工藝，現(xiàn)已被授予，省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的特殊榮譽(yù)。本品為**產(chǎn)品，新品新工藝，保質(zhì)保鮮，讓您不出家門就可以品嘗到****的聞喜保健煮餅。 聞喜煮餅歷史悠久有餅點(diǎn)**的美

• 德祥隆聞喜煮餅——好吃的煮餅

  聞喜煮餅有著山西“餅點(diǎn)**”的美譽(yù)。煮餅在明末就已**氣。從清朝嘉慶年間至抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前的300年間，聞喜煮餅不僅**于天津、北京、西安、濟(jì)南、開封、太原等內(nèi)地城市，而且**于上海、廣州、海南等地。晉南的一些縣城和大集鎮(zhèn)，一般經(jīng)營(yíng)食品的店里，都掛著“聞喜煮餅”的幌子，作為招攬顧客的**。魯迅先生在小說《孤獨(dú)者》中有“我提著兩包聞喜產(chǎn)的煮餅去看友人”的字句，可見聞喜煮餅確實(shí)聲名遠(yuǎn)播。 煮餅是一種油炸的

• 德祥隆煮餅跟您簡(jiǎn)述聞喜煮餅的來歷

  聞喜煮餅是山西一種久負(fù)**的歷史名特產(chǎn)品。1925年10月，魯迅創(chuàng)作了*小說《孤獨(dú)者》。小說最后一部分寫了“我”，為謀生計(jì)，四處奔波求職，“從山陽(yáng)到歷城，又到太谷，一總轉(zhuǎn)了大半年，終于尋不出什么事情做”，最后回到s城訪問朋友魏連殳時(shí)，手里“提著兩包聞喜名產(chǎn)的煮餅”。魯迅是南方人，**在山西生活過，如何會(huì)構(gòu)思出“提著兩包聞喜名產(chǎn)的煮餅”這樣的細(xì)節(jié)呢？ 不久前，筆者在一篇題為《魯迅與河?xùn)|名產(chǎn)》的文

• 為什么大家都喜歡吃聞喜煮餅？

  聞喜煮餅味美的緣由： **，就原料來說，聞喜地形面貌復(fù)雜，氣候四季分明，陽(yáng)光充足，雨量適中，無霜期長(zhǎng)，有良好的生態(tài)環(huán)境，生物多樣，花類齊全，杏花、桃花、李花、棗花、菜花、柿花、槐花、苜蓿花、玫瑰花等遍地皆是，制作煮餅的蜂蜜質(zhì)量**。 *二，涑水河和地下水都含有適量的堿質(zhì)，有堿質(zhì)的水來做煮餅較宜，使其風(fēng)味*特，餅松沙而不松散，是較好的膨松劑。 *三，聞喜農(nóng)民自古就有種芝麻、榨香油的習(xí)慣，用香油做煮