詞條
詞條說明
瓜爾膠,英文名為“guargum”,是從廣泛種植于印巴次大陸的一種豆科植物——瓜爾豆中提取的一種高純化**多糖。由于其*特的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及**性,使其迅速成為性能優(yōu)越的新型環(huán)保造紙助劑;同時(shí)它還被廣泛應(yīng)用于食品、石油、醫(yī)藥等領(lǐng)域。 瓜爾膠為大分子**親水膠體,主要由半乳糖和甘露糖聚合為食品而成。屬于**半乳甘露聚糖,品質(zhì)改良劑之一,一種**的增稠劑。 山東山東廣浦生物科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)瓜爾膠粉
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瓜爾膠是半乳甘露聚糖類**高分子,它只被結(jié)腸部位細(xì)菌降解,是靶向結(jié)腸釋藥載體的重要候選材,但其高的水溶性和膨脹性導(dǎo)致藥物胃內(nèi)釋放,使應(yīng)用受到限制。通過自由基聚合,用pH敏感的高分子材料聚丙烯酸與瓜爾膠制成GC/PPA半互穿網(wǎng)絡(luò)水凝膠,借助聚丙烯酸的pH敏感性保護(hù)藥物通過胃部,抵達(dá)結(jié)腸時(shí)瓜爾膠降解,為釋藥提供通道。結(jié)果表明調(diào)整GC/PPA用量以及pH可改變水凝膠的溶脹性能,有望通過調(diào)整配方提高體系
陽離子瓜爾膠品種繁多,大體上可分為以下四種:①叔胺烷基醚;②翁類瓜爾膠醚(包括季銨、季磷等衍生物);③伯或仲胺烷基醚;④雜類(亞胺等瓜爾膠醚)。陽離子化試劑的種類很多,包括環(huán)氧丙基**基氯化銨,氯丙基**基氯化銨,二丙烯基二甲基氯化銨,3一氯一2一羥丙基**基氯化銨等。制備陽離子瓜爾膠的方法很多,大體可分為三種:**溶劑法,水溶劑法和干法。 山東廣浦生物科技有限公司高度重視研發(fā)投入與自主創(chuàng)新,建
瓜爾膠正在面制品如面條、掛面、便當(dāng)面、粉條中起到粘結(jié)、保水、增多筋力,維持質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)作用,并且延伸上書架工夫。瓜兒膠是眼前國(guó)內(nèi)上較為重價(jià)而又寬泛使用的親水膠體之一。正在乳酪如落花生奶、杏仁奶、胡桃奶、粒粒橙、鹽汽水、果茶、各族液體乳酪及八寶粥中起到增稠持水和穩(wěn)固劑作用,并好轉(zhuǎn)口感作用。正在豆制品如豆花、豆奶中起到穩(wěn)固作用。 在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天,山東廣浦生物科技有限公司將以嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量、合
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