飯后保健小常識-阿里醫生

時間：2020-01-05作者：西安咨詢服務公司瀏覽：703

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  詞條說明

• 如何減少淘米流失的營養

  米類在烹飪前, 一般需要淘洗,淘洗可使營養素損失。 實驗表明,大米經過一般的淘洗,維生素B,損失率可達40%-60%,維生素B和尼克酸損失為23%~25%,碳水化合物為2%。洗的次越多,洗的水溫越高,以及在水中浸泡的時間越長,營養素的損失就越嚴重。 因此,洗米時應根據米的清潔程度適當清洗,不要用開水沖洗或用熱水燙洗,較不要用手搓洗。正確的方法是:用少量的水利用飯勺攪拌幾次,再換水,共洗兩次即可,

• 飯后保健小常識-阿里醫生

  中國人的“飲食文化”**世界，這不光與*民族種類眾多的美食有關，還與其與養生相得益彰的飯后保健小常識有關： 吃得太油膩，喝杯芹菜汁。如果一餐中吃的油膩食物較多，喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纖維素可以帶走部分脂肪。 潤肺止咳，飯后吃個柿子。柿子有潤肺生津、養陰清燥的功效，對于有呼吸道疾病的人來說，是理想的保健水果之一。但柿子不能空腹吃，其中的鞣酸成分易在胃中形成結塊。 吃火

• 喝溫開水有哪些好處-阿里醫生

  溫開水是燒開的水自然冷卻至25—30攝氏度，也可以是涼開水加新開水兌的，喝著不燙嘴，很舒服。常喝溫開水不僅能強身健體，還有許多妙用。 水被煮開后，氯氣等有害物質揮發了，而能保證人體必需的營養物質沒有損耗。與涼白開比起來，溫水接近體溫，營養容易被吸收，較重要的是不會刺激腸胃。 溫開水漱口清潔口腔 溫開水干凈、溫和，是一種良性保護劑，不刺激口腔、咽喉，用溫水漱口，會感到清爽舒服，使口腔細菌、食物殘渣

• 十種補腦食物-阿里醫生

  1、魚：魚是促進智力發育的可以選擇食物之一。魚肉是**蛋白質和鈣質的較佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。 2、南瓜：是p-胡蘿卜素的來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效