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詞條說明
隨著人民生活水平的提高和生活節奏的加快,人們迫切需要減輕繁重的家庭廚房生活,追求方便而舒適的時尚消費,這一切推動了食品加工業的迅速發展。同時,各地消費飲食習慣的不同,促進了肉制品向風味各異的方向發展。“民以食為天,食以味為先”,相對于色、形及保鮮,調香調味的研究是內容較豐富、影響較深遠的一項工藝,味之泉公司產品多樣化,應用多元化的發展,追求著食品調味的較*。下面介紹一下肉制品調香調味的基本方法。
上海味之泉生物科技有限公司,專注于食品調味料的研發與生產,多年來與上海華東師范大學、江南大學、南京農業大學等高校建立了長期的合作關系,匯聚了行業內*的博士和專業人才,擁有十分高效的創新研發團隊。公司旗下擁有"味之泉"和"鮮美滋"兩個品牌,"味之泉"主要專注于香辛料類產品,“鮮美滋”主要專注于增鮮調味料,鮮美滋FS系列具有去腥增厚味的明顯效果。產品廣泛應用于肉制品、速凍肉制品、調味品、方便食品、膨
上海味之泉生物科技有限公司 上海味之泉生物科技有限公司,專注于食品調味料的研發與生產,多年來與上海華東師范大學、江南大學、南京農業大學等高校建立了長期的合作關系,匯聚了行業內*的博士和專業人才,擁有十分高效的創新研發團隊。公司旗下擁有"味之泉"和"鮮美滋"兩個品牌,"味之泉"主要專注于香辛料類產品,“鮮美滋”主要專注于增鮮調味料,鮮美滋FS系列具有除腥增厚味的明顯效果。產品廣泛應用于肉制品、速
鮮美滋帶您聊聊魚制品的去腥問題,鮮美滋去腥,增鮮,鮮美滋廠家
魚類食品含有較高的蛋白質、脂肪和維生素等多種物質,含有人體所必需的各種氨基酸,且易于被人體吸收。但是魚及其制品中存在的魚腥味,不僅會降低產品的消費者可接受性,也會對其經濟收益產生巨大影響。鮮美滋增鮮調味料在調理魚制品中,只需要按計量添加,即可達到去腥的效果,又能增加保持魚肉的鮮度,從而使得魚肉香味較加濃郁,讓更多的消費者享受到美味的魚產品。 魚腥味主要來源于外界養殖環境和魚體內的代謝反應。加工處理
公司名: 上海味之泉生物科技有限公司
聯系人: 白雪光
電 話: 021-51098021
手 機: 18916629572
微 信: 18916629572
地 址: 上海金沙江路1060號申漢大廈C座2705室
郵 編: 200333
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