松香鍋兩種熱源

時間：2019-08-21

作者：諸城市重諾機械有限公司

詞條
詞條說明
高溫殺菌鍋認知
隨著人們生活水平提高，食品安全問題越來越受到重視。許多和食物食品有關安全問題得到消費者的重視。食品殺菌問題也是食品廠關注的問題，高溫殺菌鍋的生產解決了這個問題，幫助您實現了殺菌問題，同時實現了盈利，高溫殺菌鍋在食品廠的發展中起到怎樣的作用呢?高溫殺菌鍋的目的是將各種適合高溫殺菌的產品進行殺菌，以便于產品能在正常的溫度下，存放更長的時間，用戶可大批量的生產。更利于長途運輸，在一定的時間內，產品不會和
殺菌鍋的正常使用和保養
殺菌鍋的使用應嚴格按照操作規程進行工作，殺菌鍋操作規程以下幾點：(1)殺菌鍋的操作工藝指標及高工作壓力，高工作溫度。(2)殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。(3)生產運行中應檢查項目和部位，以及運行中可能出現的異常現象和防止措施。(4)設備停用時的保養方法。使用鍋的操作人員應經培訓考試合格，應嚴格遵守操作規程和崗位責任制;發現不正常現象應及時處理。殺菌鍋裝設有壓力表，溫度計等附件，要保持齊全、靈敏
小型殺菌鍋工藝特點
小型殺菌鍋該設備是對已包裝的食品進行滅菌。殺菌鍋可以使用多種不同的殺菌系統。在滅菌的過程中，使得食品迅速均勻受熱，可采用熱水強制循環、食品包裝物回轉或熱水噴淋等殺菌方式，從而對食品進行高溫短時間滅菌這樣可使食品保持zui佳的品質、風味和色澤，zui大限度的保持食品的營養成份。小型殺菌鍋結構：1、鍋體：包括鍋身、鍋蓋、拐臂、軌道、密封圈、高溫殺菌鍋滾輪、鎖緊鐵塊、蒸汽管、噴淋管、冷卻水管等。2、控制
玉米殺菌鍋怎么選擇
產品的不同所要求使用的殺菌方式也是不同的，像是甜玉米殺菌要求要比糯玉米就要嚴格，要求升溫快，降溫也要快，（否則玉米容易變色）包裝袋要用貴的，好的，甜玉米的袋子可以包裝糯玉米，但是糯玉米的不可以用到甜玉米。玉米殺菌最好是在采摘后兩個小時之內，保持新鮮度，防止糖分流失。這樣殺菌出來玉米的效果才最好。速凍玉米是在蒸汽殺菌鍋蒸煮之后再進行速凍，真空包裝的玉米，生玉米包裝，必須要用水浴殺菌。玉米殺菌鍋鍋內的