低溫萃取牛骨油 | 牛油味飽滿，香氣**，穩(wěn)定耐溫

時(shí)間：2023-12-06作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：77

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 廣州華琪應(yīng)用 | 骨湯鵪鶉蛋

  —01 鮮甜厚實(shí)的骨湯香—廣州華琪骨湯鵪鶉蛋：開(kāi)袋骨湯香味濃郁，味道甜潤(rùn)厚味足；口感鮮甜，骨湯與雞湯的鮮香融合，肉感十足；蛋白含量豐富，營(yíng)養(yǎng)更美味。【圖1：骨湯鵪鶉蛋】大骨熬制湯底，鹵湯濃白，骨味醇厚，聽(tīng)起來(lái)就讓人覺(jué)得健康十足；精選上乘香辛料熬制鹵水，賦予鹵湯豐富自然的回口香；最后再加上鵪鶉蛋本身的高倍值營(yíng)養(yǎng)，每一口都能正能量滿滿，骨香濃郁，鮮甜感足，老少皆宜。—02 成熟調(diào)味工藝流程—好的味道離

• 低溫萃取牛骨油 | 牛油味飽滿，香氣純正，穩(wěn)定耐溫

  火鍋或者火鍋底料牛油味不足？湯汁脂香味不夠？方便面味道不愉悅？菜品不香沒(méi)食欲？都是牛油風(fēng)味不足引起的！廣州華琪純牛骨油，采用低溫萃取技術(shù)，牛骨油香氣濃郁自然純正，無(wú)異味雜味，穩(wěn)定耐高溫，能提供飽滿、純正且濃郁的牛油風(fēng)味。適用范圍：火鍋底料、各式火鍋、各式湯類、烹飪菜肴等食品，是中央廚房?jī)?yōu)選的食用動(dòng)物油脂。產(chǎn)品規(guī)格：50kg/桶?產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：1、牛油味濃郁醇厚；2、香氣純正；3、耐長(zhǎng)時(shí)間高溫

• 廣州華琪應(yīng)用 | 五香鵪鶉蛋

  —01 香辛料味道的完美結(jié)合—廣州華琪五香鵪鶉蛋應(yīng)用：香味豐富，甜潤(rùn)有汁感，鹵香和肉香相得益彰；色澤誘人，蛋白Q彈飽滿，蛋黃軟軟糯糯，忍不住一口接一口。【圖1：五香鵪鶉蛋】五香味糅合了各種香辛料的味道，滲透進(jìn)在鹵水中深度浸泡的鵪鶉蛋，讓其味道變得豐富起來(lái)，口腔中蛋味的醇厚鮮香、五香的濃香咸鮮互相交纏，讓人回味無(wú)窮。—02 成熟調(diào)味工藝流程—好的味道離不開(kāi)好的調(diào)味，廣州華琪運(yùn)用科學(xué)調(diào)味，設(shè)計(jì)五香鵪鶉

• 甜味粉末香精 | 天然代糖

  【產(chǎn)品描述】甜味粉末香精，天然代糖，甜度是白砂糖的70倍，可替代阿斯巴甜，安賽蜜等甜味劑的使用，不添加色素和防腐劑，可以使用在休閑產(chǎn)品中。滋味鮮甜，回味好，耐高溫，可降低因糖添加過(guò)多而產(chǎn)生的焦糊味和褐色影響，且不添加色素和防腐劑，是食品工業(yè)理想的代糖產(chǎn)品。【產(chǎn)品名稱】甜味粉末香精【產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)】?1、產(chǎn)品天然代糖，甜香自然，減少因糖添加過(guò)多而產(chǎn)生的焦糊味。2、減少因加糖過(guò)多而產(chǎn)生的褐變，防止