童年的味道 I 舌尖上的客家美食

時間：2021-03-19

作者：廣州市華琪生物科技有限公司

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詞條
詞條說明
麻辣鮮甜VS醬香味咸，南北鹵水差異有多大？誰又會是未來贏家？
“在同一天，可能南方的艷陽四季如春，而北方的寒夜卻大雪紛飛。”上面的說法看起來感覺有點夸大，但其實是比較形象地描述出我國的地大物博，疆域遼闊。因此，各地由于地理位置，氣候特征、風土人情以及政治經濟等各方面的不同，造就了風格迥異的飲食習慣。【圖1：街頭鹵味店】一直以來，鹵水界都有著“南鹵北醬”的說法，這比較直觀地將南北的口味進行了劃分。從字面上的理解，就是南方傳統熟食制作習慣于使用鹵制的方法，制作出
廣州華琪為FIC2022廣州展賦能，連續三天火爆全場！
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短保型鹵味，市場規模呈現快速增長態勢！
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