詞條
詞條說明
1、電加熱導熱油夾層鍋使用前必須首先檢查電器線路,外殼要有效接地。接線要牢固; 2、設備安裝后已把進油閥門打開, 使用時只能向前傾斜90度;切記:嚴禁鍋體向后傾斜。 3、加熱時,切勿缺油送電,以防燒壞電器,每月必須查看導熱油油位方可使用; 4、在電加熱導熱油夾層鍋操作(轉動)鍋體前須先斷電,后操作;操作時切勿操作(轉動)過急,防止損壞支架。 5、外鍋體溫度高請勿觸摸。 6、該鍋體外殼不易接近酸堿
蒸汽夾層鍋清洗殺菌操作規程: 1、使用前、后清潔1次,更換蒸煮物料前應徹底清潔1次, 特殊情況隨時清潔。 2、清潔工具:水桶、毛刷、清潔布、橡膠手套。 3、清潔劑:各品牌洗滌劑。 4、消毒劑:75%乙醇溶液。 5、清洗殺菌方法:打開排水閥、排氣閥排凈夾層內水、汽后關閉。 6、蒸汽夾層鍋內腔的清潔: 6.1、打開出料閥,用飲用水沖洗鍋內殘余廢料入廢物貯器內; 6.2、毛刷蘸清潔劑刷洗夾層鍋的內壁,
蒸汽夾層鍋焊縫開裂原因分析: 1、蒸汽夾層鍋夾套內有145度蒸汽,承受0.315MPA的內壓,在拉應力和特定的腐蝕介質(氯離子)的共同作用下,產生應力腐蝕斷裂裂紋,是角焊縫破壞的主要原因。其腐蝕原理為電化學和機械作用原理,奧氏體在特定的腐蝕介質中首先發生應力集中,加上滲入裂紋內的氯離子起到了作用,促使裂紋的發展,其過程反復進行,直到焊縫開裂為止。裂紋一旦出現,它的擴展速度比其他局部腐蝕速度快得多
整機采用優質SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩,噪音低,不銹鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養。徹底解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。 各種類型低溫肉食制品滅菌、火腿腸滅菌、香腸滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、醬腌菜滅菌、醬菜滅菌、鹽漬菜滅菌、腌漬菜滅菌、大醬滅菌、大根滅菌、泡菜
公司名: 諸城市利杰食品機械有限公司
聯系人: 王總
電 話: 0536-6417333
手 機: 13676369333
微 信: 13676369333
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市舜王街道箭橋路49號
郵 編: 262200
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