詞條
詞條說(shuō)明
新疆人都知道葡萄干的種類(lèi)也是五花八門(mén),你會(huì)挑選葡萄干么?怎樣挑選葡萄干?葡萄干,新疆特產(chǎn),最出名的就是吐魯番的葡萄干了,但是,葡萄干分好多種類(lèi),好多的品質(zhì),當(dāng)然價(jià)錢(qián)也是不一樣的。你能夠分清什么樣的價(jià)錢(qián)配什么樣品質(zhì)的葡萄干么?葡萄干是在日光下曬干或者在陰影下晾干的葡萄。含水量只有15%-25%,但是果糖的含量高達(dá)60%。葡萄干要怎樣挑選?葡萄干很好吃,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,但是怎樣挑選葡萄干是一門(mén)技巧。挑
瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:瓜子含脂肪可達(dá)50%左右,其中主要為不飽和脂肪,而且不含膽固醇、亞油酸含量可達(dá)70%,有助于降低人體的血液膽固醇水平,有益于保護(hù)心血管健康。??豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使瓜子具有預(yù)防貧血等疾病的作用。瓜子是維生素B1和維生素E的良好來(lái)源。??據(jù)說(shuō)每天吃一把瓜子就能滿足人體一天所需的維生素E。對(duì)安定情緒、防止細(xì)胞衰老,預(yù)防成人疾病都有好處
堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
堅(jiān)果的功效與作用堅(jiān)果,是指多種富含油脂的種子類(lèi)食物,如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開(kāi)心果等。它們含有豐富的營(yíng)養(yǎng),非常有益于人體健康,可以說(shuō)是零食中的首選。據(jù)專(zhuān)家介紹,在十大健康食品中,堅(jiān)果名列第三。堅(jiān)果含有豐富的不飽和脂肪酸,有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量,具有降低血液中的甘油三酯的功能,對(duì)于防治動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等疾病都有一定效果。此外,堅(jiān)果還是多種礦物質(zhì)的寶庫(kù),是鎂、銅、
堅(jiān)果是仁果的一種。 仁果是以種仁為食物的一部分果實(shí),主要包括堅(jiān)果和核果,都有一層硬殼包被種仁,起保護(hù)種子的作用。堅(jiān)果的硬殼是外果皮,果皮不可食;核果的硬殼是內(nèi)果皮,其外層還有中果皮和外果皮,中果皮都可食,外果皮有的可食,有的不可食。 堅(jiān)果包括核桃、栗子、白果、開(kāi)心果、榛子、松子、蓮子、瓜子、芝麻、花生等。堅(jiān)果在成熟過(guò)程中,外果皮主要由木質(zhì)纖維組成,以堅(jiān)硬的外殼保護(hù)種子,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最大化的轉(zhuǎn)化為種仁。
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