詞條
詞條說明
白酒作為較傳統(tǒng)較純粹的民族工業(yè),有其**的行業(yè)密碼。糧食釀酒,體現(xiàn)的是真修實(shí)行的工匠精神。而現(xiàn)實(shí)之下的酒業(yè)生存,危機(jī)重重,路途充滿變數(shù),“眼看他起高樓,眼看他宴賓客,眼看他樓塌了”,白酒,也許已經(jīng)成了較讓人捉摸不透的一種“食品”,尤其是醬香型白酒。一般白酒倒出來容易,再倒回去就不是那么容易了,我們來看看倒回去的方法。 一、普通酒瓶 對(duì)于普通酒瓶,想要把白酒重新倒回去就太簡單了,畢竟酒瓶的口還是
雖然現(xiàn)在很多酒友已經(jīng)了解到了醬香型白酒的魅力,但是不少人對(duì)于醬香型老酒其實(shí)并沒有一個(gè)固定的理解比如說:感情深,一口悶,心中對(duì)于它的定義是模糊的。很多人都說醬香酒年份越久越好喝,也有醬香型老酒的稱呼,而且喝得時(shí)候還要用小杯?今天君**就跟大家詳細(xì)解說一下。 一、什么是醬香老酒: 其實(shí)醬香型老酒是一個(gè)非常籠統(tǒng)的概念,酒廠在進(jìn)行宣傳的時(shí)候,給出的定義是陳酒越陳越香,因此醬香型老酒的味道,經(jīng)過時(shí)間沉淀會(huì)變
君至尊:液態(tài)發(fā)酵白酒和食用酒精對(duì)比有何不同?
隨著酒業(yè)市場的不斷擴(kuò)展壯大,酒的品質(zhì)也是開始變得層次不齊;對(duì)于愛喝白酒的酒友來說,如何鑒別糧食酒與酒精酒是一個(gè)亙古不變的話題。相信很多酒友們都知道,白酒的釀造有固態(tài)法、液態(tài)法和固液結(jié)合法三種方式,今天,君**就給大家分享白酒的液態(tài)發(fā)酵法產(chǎn)出白酒與食用酒精的區(qū)別在哪? 一、什么是液態(tài)法白酒? 液態(tài)法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料,經(jīng)液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經(jīng)串香、勾兌、調(diào)配而成的白酒。
年底了,即將迎來君**公司一年一度的“醬酒文化論壇”,本次是在深圳舉辦的*二屆,也是新品“糯坤”酒**亮相。特別請(qǐng)出了醬酒研究中心珍藏多年的“**好醬酒”,邀請(qǐng)了貴州省醬酒研究中心主任李小兵教授、*白酒*楊濤和來自各地的商界*人物以及150多名優(yōu)秀企業(yè)家等醬酒愛好者參加本次論壇。 擬定本月26日召開醬酒論壇的會(huì)議主題為“弘揚(yáng)醬酒文化,品鑒**老酒”,現(xiàn)場君**酒業(yè)創(chuàng)始人鐘國權(quán)先生,將為大家分
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