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長期以來,隨著人們食用油消費量的增加、住房條件的改善,未做任何處理而直接排向大氣的廚房油煙,對大氣污染的程度正在日益加重。醫學研究證明,烹飪一頓飯產生油煙對健康的危害相當于吸兩包煙,因油煙對人體健康的危害導致全球每年有大量人員死亡。中國人高溫炸炒的烹飪習慣,使油煙引起的發病率更高。那么解決廚房致癌油煙污染的關鍵是什么呢?那就是油煙凈化器! 下面跟大家分享幾招減少廚房致癌油煙污染的方法: 第1招:
無論是飯店廚房、酒店廚房、學校廚房,還是職工餐廳,如果廚房用的是燃氣灶,當燃氣灶在使用過程中,出現一些小故障時,會直接影響廚房的生產效率。因此,廚師應了解一些商用燃氣的簡單維修方法。 那么,商用燃氣灶有哪些簡單的維修方法呢?下面巨尚小編給大家簡單介紹一下: 1.當我們在使用燃氣灶時,需時長觀察火焰狀態,及時發現因刮風或沸水等引起的熄火、不正常燃燒的聲音及刺鼻焦糊味或漏氣味,出現這些問題時,應立刻
蒸飯柜也叫蒸飯車,分三種加熱方式:電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱。 電蒸飯柜和燃氣蒸飯柜在使用過程中,一定要注意將水箱內加滿水,打開電源,待水箱內的水沸騰產生蒸氣后,再放入食品蒸制。 下面是西安廚房設備小編給大家講解的蒸飯柜的排水與地溝相連的問題: 蒸飯柜水箱內的清水在蒸制過程中蒸發為蒸氣,雜質會則會不斷殘留在水中,并不斷積聚在電熱管和浮球閥上,因此要定期清理廢水和水箱雜質,那么清理的廢水和雜質就不
餐飲行業對商用廚房的安全、衛生及效率方面都有嚴格的要求,那么,商用廚房設備管理制度是什么呢?行業內普遍參考“五常法”管理制度,來制定。 下面巨尚小編給大家講講“五常法”及食堂廚房設備管理制度: 一、“五常法”簡介 五常法又稱為“5S”,“5S”來源于日本,5S是五個日本文字的首字母。香港相關部門將其稱為“五常法”,是關于環境衛生、物質和流程管理的一種觀念,指常組織(指物品的整理存放等),常整頓(
公司名: 西安巨尚廚房設備有限公司
聯系人: 曹曜
電 話: 029-85937938
手 機: 18802920011
微 信: 18802920011
地 址: 陜西西安碑林區興慶路中段69號
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網 址: xajscf.b2b168.com
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