不得不說的不銹鋼廚具設備工程加工小細節

時間：2020-04-25

作者：廣東宏量環保廚房設備有限公司

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詞條說明
創意、智能、環保是廚房設備未來三大發展路向
低碳環保餐廳里很多廚房設備都是專門定制的，電磁灶、電冰箱、抽油煙機、微波爐、烤箱等電器廚具都是低噪音、低能耗、零排放。電冰箱還分生熟擺放，煤氣灶可以氣電結合。 “電冰箱分生熟擺放，燃氣灶和電磁灶相結合，雖然購買電磁灶的成本是普通燃氣灶的近10倍，但是大大降低了廢氣的排放，而且在烹飪的過程中無明火出現，解決了廚房火災隱患問題。”餐廳主管陳優然介紹說。不過，這樣的綠色低碳廚房，光設備投資就有七八十
組合式不銹鋼水箱焊接工藝及注意事項
組合式不銹鋼水箱是由相同規格不銹鋼模板組裝焊接而完成的，不銹鋼水箱一般采用304材質，有著**的耐腐蝕性，但是不銹鋼水箱焊接容易出現的問題是材質被堿化，所以不銹鋼水箱焊接手法是直接影響不銹鋼水箱質量的，這里就關系到水箱焊接步驟，另外有很多焊接過程中需要注意的地方需要了解。一、組合不銹鋼水箱模板設計加工應該盡量減少采用焊接工藝不銹鋼水箱一般用氬弧焊，在我們下料折彎材料模板的時候，首先就要做到盡
商用節能廚具具有五大優點，宏量話你知！
現在越來越多酒店、學校、工廠、餐飲企業都開始使用商用節能廚具，究竟商用節能廚具存在著怎么樣的優點呢？下面讓我們宏量商廚為大家解讀一番吧：商用節能廚具如些受歡迎其主要有五大優點： 1.節時率：這是一個新的名稱，其實就是提高火力，同樣一鍋水燒開時間縮短而已。比如原來使用不帶鼓風機的爐頭火力小，改成帶鼓風機的爐頭后耗量可能不變或者增加，但是時間縮短了節省了人力成本。 2.熱效率：其實就是爐具對燃
論廚房廚具設備對酒店的重要性
論一個好的酒店廚房，有一個合理的工程設計方案是不夠的，還要有好的商用廚房設備，這樣才可以讓廚師和相關部門人員密切配合，井然有序，而且這也為制作美味佳肴提供了良好舒心的環境。顧客也因此能夠得到較好的服務，并且不斷地提高顧客的回頭率。相反，若是一個粗制濫造的設計，可能由于廚房廚具用品安排不合理，造成廚師使用時的不順手，無法揮灑其烹飪技術而影響出品質量，時間過長后必然影響到餐館或酒店的**。但從某意